卧虎藏龙的老济南，躲在小巷里的油旋张

油旋儿是济南当地名小吃，一种巴掌大梨涡状的油饼，外皮酥脆，内里软嫩，被油煎成金黄色。

油旋张是济南为数不多还在制作传统油旋的老店，很小很小的临街店面，摆着三四张桌子，墙上挂满了电视台采访和“中华老字号”牌子，据说还有季羡林先生的题字。

油旋张卖的东西不多，传统油旋是葱花味的，最推荐。还有奶油、肉松、玫瑰油旋，甜沫和茶鸡蛋。单看价格表还好，但其实油旋也就手掌大小，结合济南物价，其实是有点小贵了。

甜沫是一种咸粥，小米面里加花生、粉丝、菜叶，用胡椒粉调味，也是一种有历史的小吃。不过早点大家还是喝豆浆吃豆腐脑偏多，也许很多济南人自己也没吃过甜沫。

至于味道，吃过传统油旋，有点像原味手抓饼，说不上多好吃，偶尔体验一下还行。

位置：经四路与纬二路交叉口(纬三路口)

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