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耿家厨房@\\鲍鱼红烧肉
鲍鱼红烧肉是鲁菜的传统美食,红烧肉软糯浓香,鲍鱼鲜嫩弹牙,两种食材的碰撞,成就了这道鲜美高端的美食. 1.红烧肉切块洗净. 2.泡发好的干鲍鱼洗净,在平整的一面打十字花刀.注意花刀不要打的太深,否 ...
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冬天最馋此菜,不炖不煮,做法简单,我家隔三差五做一锅不够吃呀
红烧牛筋 用料牛筋250克:干辣椒适量:姜5片:蒜3瓣:生抽2勺:老抽半勺:糖半勺:盐适量做法牛筋买回后洗净剁大块,加水,姜片炖熬3-4小时(中途撇去少量浮末).捞起沥干.凉透切小块.剩下的牛筋汤是美 ...
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非常好的烹饪技术窍门,值得收藏——炖排骨,有人先焯水,有人直接炖,都不对!大厨:这才是正确做法
进入十二月份之后,气候都逐渐变冷了,像大东北都已经达到了零下二三十度了,一出门这北风简直能把人给吹懵掉,像小编我前几天就去了趟山东出差,可没把我给冻坏了,好在当地的室内都是有暖气的,不然都不知道该怎样 ...
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美食精选:木耳山楂粥、鲍鱼炖小鸡、虾仁豆腐羹的做法
木耳山楂粥 1.将木耳泡发,洗净切丝:2.大米淘洗干净,备用:3.山楂洗净,去核,切丁:4.锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮:5.水煮开后,把淘洗好的大米倒进去:6.煮开后,改小火煮20分 ...
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小鲍鱼炖排骨的做法
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刘备不愧为一代枭雄,一直都不重用赵云,到临死才告诉赵云为何
三国时期是群雄并起,战乱纷飞的年代,很多各路的英雄都顺势招兵买马,汇集良才,最终率领自己的军队不断地发展壮大,刘备就是其中之一. 他自称是汉族的后裔,所以本身就带有一种皇室后裔的光环,因此也就有许多人 ...