以“和”谈养生，以“和”展未来

我国国民一直以来都对健康、养生等话题颇为重视。老一辈人练太极、跳广场舞，一日三餐讲求食补，闲暇时分喝喝茶、温温酒，又闲适又健康；年轻一代也不负众望地扛起养生大旗，熬夜敷面膜、啤酒配枸杞、蹦迪穿护膝，尽显年轻人在快节奏的生活下努力过得健康一点的想法，以及他们乐于自嘲的幽默。

最新一期《毛铺·和文化录》邀请到北京大学公共卫生学院的马冠生教授，与知名主持人陈铭一同讨论，哪些是科学维护健康的正确打开方式。马冠生教授在食品卫生与营养科普领域深耕多年，对饮食与健康知识有着深刻而独到的见解。在本次节目中，马冠生教授分享了许多颇有助益的健康养生小贴士，让观众更加了解健康的真谛。

不论老一辈人的活动与食补，还是年轻人的朋克养生，都说明人们对自身健康的关心，特别是在疫情侵扰的影响下，人们更加认识到健康与免疫能力的重要性。马冠生教授在此次访谈节目中，以营养健康科普专家的角度，为大家提供多方位的养生技巧，可谓干货颇多。

提到健康与营养，马冠生教授首先强调饮食要保持多样性。单一食物远远不够满足人体的营养需求，而维护身体健康的条件之一就是营养要摄入得均衡而丰富，每天保证吃到12种食物，更能帮助我们摄取足够的营养物质，而人体免疫力的坚强后盾即是来自食物的蛋白质、脂肪、维生素与矿物质，多样化饮食就可以保证我们营养充足，提高免疫力。

马冠生教授提倡的“多元营养摄入”理念，恰好与节目独家冠名方劲牌毛铺酒倡导与践行的“和而不同”理念相契合，劲牌毛铺酒蕴藏着来自不同产区的浓、清、酱三香地标原酒，不但发挥三种香型特点之所长，融汇成口感独特的荞香型白酒，还按照科学比例添加苦荞麦、枸杞、山楂、葛根等多种丰富草本植物精华，这些草本成分能够在一定程度上降低酒对肝脏刺激，减轻肝脏负担，保护身体。“一口喝三香，更有草本浆”，劲牌毛铺酿造品质美酒，为消费者带来独特的饮用体验，同时也尽所能地维护消费者的身体健康。

想要拥有健康体魄，除了在饮食方面注意营养均衡，还要特别关注运动。运动对于我们的健康也是不可或缺的一环，将运动养成习惯的人大多身材紧实、精神饱满。当谈到饮食与运动哪个更与健康密切相关时，马冠生教授提到了“吃动平衡”的概念。

他说营养学很讲求“平衡”，包括吃动平衡、水平衡、酸碱平衡等等。酸碱平衡比较耳熟能详，水平衡是指人体摄入水分需要与排出水分保持平衡，吃动平衡更关系到人体的健康，也就是能量摄入与消耗的平衡。吃下的食物都有一定的能量，人也是依靠能量生存，生存也在消耗能量。当能量摄入与消耗保持平衡时，我们体重与身体机能也会维持在正常水准，如果消耗变少，就会引起肥胖和相关慢性疾病。因此对于健康来说，平衡也是一个重要因素，“生活就是吃动吃动”，保持平衡也是一种健康之和。

劲牌毛铺酒同样深谙“平衡之道”，毛铺酒最具特点的就是将浓、清、酱三重香型原酒与丰富草本浆平衡配比，酿造出醇香绵长、有益健康的好酒。劲牌毛铺践行多元丰富、平衡、饮用适量等观念，科学添加对肝脏有保护作用的草本内涵，以实际行动维护国民身心健康，努力达成让国人健康饮酒的新目标，与中华青年一同建设健康中国。