跟服务业门店老板谈谈心：江山易打不易守，门店持续盈利的关键是什么？

人们常说，江山易打不易守，守业更比创业难，尤其是新陈代谢极快的服务业，每6分钟就有一家餐饮企业倒闭，多么触目惊心的数字。为什么服务业门店开一批又倒一批？服务业门店持续经营的关键是什么？以餐饮业为例，有餐饮同行抱怨：这年头，开餐厅比买股票的赔率都高！为什么会出现这种情况呢？

1、市场达到极度饱和、用户喜新厌旧 据了解，这两年餐饮门店数量2年就翻了一番，2年翻一番是什么概念呢？去年是5家餐厅抢1个用户，今年就已经是10家餐厅抢1个用户了，市场竞争如此激烈，而餐饮用户大部分都是喜新厌旧的，新店开业客户一拥而上，热闹一个月就门庭冷落。这是大部分餐饮门店的经营过程。在这种大环境下，餐饮门店该如何持续盈利呢？

2、持续盈利，提高复购率是关键 在餐饮业，开发一个新客户的成本是维护一个老客户成本的3-5倍，足以见得维护老客户、提高复购率的重要性。具体如何操作呢？可以试试捷径方式的某种系统的“开心红包”模式，客人在餐厅消费后，系统会连续30天自动给客人发送小额红包，红包金额按店铺每日营业额的固定比例设置，不要小看这个一个小小的红包，连续30天，足以客人养成一提吃饭就想起你们家餐厅的习惯，对提高复购率十分有效。

3、深度运营用户，裂变盈利 守住已有顾客，还得开发新顾客。但是，引流获客成本越来越高，“老带新”就成了老门店获新客的最佳模式，具体怎么操作呢？有个说法是，做企业想要长久的赚钱，就得先帮别人赚钱，再让别人给企业赚钱。捷径方式的某种系统的“门店合伙人”模式，就非常好的实践了这个说法。只要在餐厅办卡的客人，就可直接升级为餐厅的“门店合伙人”，房租、装修、员工、买菜成本都由餐厅承担，合伙人享受菜品进价销售收益，享有门店的收益分红。这种空手套白狼的副业你干不干？客人爱不爱？营业额涨不涨？

综上所述，一个门店、一个企业想要快速盈利，首要的就是一个优秀的商业模式，才能获得稳定客流，持续长久的运营下去。

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