自从学会烤鱼，家里就我掌勺了

千扁一律的吃法没意思，做个烤鱼，换个口味。多种菜，丸子，鱼，一起出锅，很美味。

By 1143714377

用料

• 平鱼 1条

• 蒜 五瓣

• 洋葱 1个

• 郫县豆瓣酱 三勺

• 生抽 两勺

• 糖 两小勺

• 烧烤干料 三大勺

• 料酒(腌鱼) 两勺

• 盐(腌鱼) 1.5小勺

• 土豆 1个

• 各种菜，丸子 适量

• 耗油 适量

做法步骤

1、鱼收拾好，切几刀，抺上盐，和料酒，淹20分钟以上。

2、烧烤干料倒入油。

3、烤盘铺锡纸，洋葱垫底，干料均匀抹在鱼二面。

4、烤箱上下230度20分钟，鱼翻面再烤20分钟。

5、锅底油，蒜爆香，放入郫县豆瓣酱，炒均。

6、各种肉丸，菜倒入锅中，加糖，生抽，耗油翻炒均匀。

7、将菜铺在鱼身上，入烤箱20分钟，撒孜然，芝麻。

小贴士

喜欢什么菜都可以放点，根据个人口味，喜欢香菜可以撒在鱼身上。