夏季了，这道时令菜不错过，搭配3种食材，清脆爽口，美味又下饭。进入夏季之后，天气变得格外炎热多雨，这种气候虽让人感到不适，但却给农作物生长创造了生长所需的条件，因此夏季成了植物生长的最佳时节。炎热的夏季，让人食欲不振，这个时候就要格外注意饮食，多吃一些当季的时令蔬菜，准没错。

老人常说应季而食，像春天的韭菜、秋天的菠菜、冬天的白菜等，跟着季节吃不仅美味，而且营养价值也高。现在正处于夏季，适合夏季吃的时令菜很多，莴笋性寒能清热解暑，是夏季不可多得的美味。莴笋四季都有，但是夏季的莴笋吃着更加爽脆，营养价值又高。普普通通的一根莴笋吃法却十分多余，可生可熟，凉拌或小炒都非常美味下饭。

木耳是众多食用菌中的一种，黑黑的泡发后比较柔软，而且经常作为配菜出现在众多菜品中，不过夏季炎热，制成凉拌木耳食用，爽口又下饭。胡萝卜营养价值比较高，生吃清甜又爽脆，熟食绵软清甜，不过在众多的吃法中，我更偏向于用它制成凉拌菜，炒菜的时候加点也不错。对于喜欢吃肉的朋友来说，餐桌上怎么能离得开肉呢？猪肉是最为常见的肉，便宜又营养，当季的时令菜配点肉，吃着会更加下饭。今天就将莴笋和木耳、青椒、猪肉搭配在一起，简单一炒，美味又下饭，一起看看吧！