美食推荐：山药炒木耳、西红柿炖牛腩、拔丝鸡蛋的做法

食材用料

山药 300克

木耳 几粒

胡萝卜 半个

青椒 一个

食用油 适量

醋 少许

佐料 少许

盐 适量

山药炒木耳的做法

• 1.山药去皮，切片立马浸泡水中备用。
• 2.木耳热水泡发，撕小块，胡萝卜切片，青椒切片备用。
• 3.葱，姜，蒜切沫备用
• 4.热锅凉油下葱姜蒜爆香，（放备好的所有食材，因为都很容易熟，就一起放了，）翻炒两分钟滴几滴醋，放佐料，盐再翻炒均匀就可以装盘了！

食材用料

牛腩 5斤

西红柿 3个

葱段 20克

姜片 20克

蒜片 10克

豆蔻 10克

丁香 3粒

花椒 5克

大料 5克

盐(跟个人定) 15克

酱油 5毫升

料酒 10毫升

鸡汁 3滴

食用油 20毫升

西红柿炖牛腩的做法

• 1.牛腩洗净切块放入冷水中，拨出血水捞出控净水份
• 2.准备所有调味料
• 3.把牛肉块放入凉水锅中，开锅后捞出控干水份(不用过凉水)
• 4.另起砂锅放入清水，等水烧开
• 5.放入焯水牛腩，先加入料酒酱油和少许盐
• 6.在放入所以调味料，开锅改小火盖上盖炖八成熟(大约一小时)
• 7.这时准备西红柿和葱姜(西红柿购买熟透的，这样不用加番茄酱，保持原汁原味)
• 8.然后把西红柿切块，葱姜切片
• 9.在另起炒锅，放少许油煸香葱姜片
• 10.在放入西红柿块煸炒
• 11.放入八成熟的牛腩和牛腩汤(不加水保持原汁原味)开锅改小火炖熟，肉烂汤鲜(须要20分钟左右)充分适放番茄红素
• 12.熟后出锅前点几滴鲜鸡汁即可出锅

食材用料

鸡蛋 5个

植物油 适量

淀粉 适量

白砂糖 适量

面粉 适量

拔丝鸡蛋的做法

• 1.准备食材
• 2.碗中打入4个鸡蛋，打散后加入水淀粉搅拌钧匀
• 3.锅内加入少许油，把鸡蛋倒入，烙出饼状
• 4.鸡蛋饼用刀切成三角状
• 5.把剩下的1个鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉搅拌成糊状！三角状的鸡蛋饼裹上糊糊，放入油锅内炸
• 6.鸡蛋饼炸至金黄色捞出，控油
• 7.锅内放入少许水，倒入白糖，小火慢慢熬
• 8.白砂糖熬至呈黄色，关火！倒入鸡蛋饼不断的翻炒，装盘即可