味道鲜美的几道家常下饭菜，简单美味又实惠，让家人吃的过瘾

茄子烧豆角

1.准备食材。

2.豆角洗净摘成段，茄子切成条，小杭椒切丝，蒜拍成碎未。

3.锅中放油，烧至六成热。

4.倒入茄子，炸至金黄变软，捞出控油备用。

5.接着在烧热的油锅里倒入豆角。

6.把豆角炸熟炸至起皱，捞出控油。

7.锅中留底油烧热，放蒜未爆香。

8.倒入小杭椒稍微翻炒一下。

9.然后倒入炸好的茄子和豆角大火翻炒。

10.接着加入适量的盐和白糖翻匀，再洒入鸡精和胡椒粉搅拌一下出锅。

糯米枣

1.红枣选大粒的，洗干净后，用水泡一个小时

2.一个小时之后，把红枣用剪刀剪一个口子，把红枣核挑出来

3.准备糯米粉，（我用汤勺放了两勺糯米粉）加入温水，揉成小团

4.把糯米团搓成小条，按照红枣大小比例搓

5.然后放进红枣里面，依次放完之后，放入蒸锅中

6.按下煮饭键，蒸20分钟，如果在这过程中跳了键，再按

酿丝瓜

1.准备好胡萝卜，大葱洗干净

2.猪肉买的时候在外面叫别人搅碎，或自已回来剁碎。胡萝卜，大葱剁碎放入猪肉里，加入2勺子料酒，2勺子生抽，2勺子花生油，1勺子盐拌抣

3.把肉馅调好腌十五分钟

4.丝瓜两条削好皮洗干净切段

5.用勺子在中间挖个小洞，然后在丝瓜抹上一层盐以便入味

6.然后酿入肉馅，其它的也依次挖个洞，再摸上盐，再酿入肉馅。

7.依次酿完摆盘

8.锅中烧沸水

9.放入丝瓜盖上盖子大火蒸13分钟

烤羊肉串

1.将羊肉洗净

2.切成小块

3.加入玉米油，盐，生抽，孜然粉，胡椒粉

4.戴上一次性手套用手抓匀，腌制一夜

5.将羊肉串到竹签上，刷上一层油

6.放入烤盘，烤箱预热220，中层烤18分钟

彩色麻食

1.把菠菜胡萝卜分别打成汁活成稍微硬一点的面团

2.擀成厚一点的饼

3.切成约一厘米见方的小方块

4.撒点面粉防止黏连，在有花纹的盖帘上用拇指向上捻一下，就成有花纹的麻食

5.一捻

6.又一个，很快的

7.麻食搓好了

8.烧水煮熟

9.浇上鸡汤或骨头汤或菜汤

泡椒牛肉

1.准备好牛肉，切丝（要把筋切断，不要顺筋切，炒出来的肉会绵）

2.切好的肉丝里面放入一勺淀粉，少许黑胡椒粉腌制10分钟左右（多腌制一会儿也可以，淀粉要先用少许料酒或者白水溶化开来，我用的水）

3.胡萝卜，泡姜，泡椒，葱切段

4.锅里烧油，油八成热的时候放入一小勺郫县豆瓣酱翻炒

5.倒入牛肉翻炒均匀，翻炒速度要快（翻炒均匀大概需要5秒左右，一定要倒入泡椒泡姜，要不牛肉炒熟了会老）

6.牛肉搅拌均匀，马上倒入盘子里的泡姜泡椒翻炒

7.倒入少许酱油、加适量盐，加少许砂糖（1公元左右），翻炒

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！