粮价蛋价预警：稻麦“温水煮青蛙”，蛋价强势破5，5月警惕下跌

近期的粮食市场进入了过渡期，整体的市场行情震荡波动，价格很难大涨或大跌，这一行情让贸易商不能理解，他们不知道该不该将手里的粮食卖出去。而像小麦，往年这个季节价格反弹上涨，今年却遇冷下跌，贸易商可算是叫苦不迭。不过在粮价低迷的同时，蛋价却迎来了“冲天反弹”，这是为啥呢？

一、粮价

1、玉米

上周的玉米均价为2822元/吨，小幅上涨0.39%，而4月份的饲用玉米需求也迎来了增长，而贸易商的库存持续下滑，但价格上涨幅度并不是太大，因此贸易商不愿意出库。

在东北地区，贸易商的库存依旧比较大，很多人高位收购玉米，目前这个价格基本没有利润，甚至还出现了亏损局面，不过因部分人的还贷压力大，只能无奈抛售玉米。短期内来看，东北玉米行情依旧很难反弹。而华北市场，目前还有一半玉米没有出库，预计5月份集中售粮，价格可能会继续下跌。

从近期市场价来看，主产区的行情基本稳定，局部出现涨跌互现的局面，预计接下来一段时间，市场行情还会如此波动。各地价格的涨跌，主要影响因素是到货量的多少，到货多了就压价。

3月份时行情大跌，4月初补涨，但如今厂商和贸易商的博弈已有半个月之久，没有太多的利好、利空，还会持续该局面。当然，玉米行情也不会跌的太多，毕竟如今的贸易商囤粮价在2650-2700元/吨左右。

2、小麦

近期，不少地方的小麦行情持续下跌，尤其是华北地区，受贸易商的释放量增多影响，其麦价出现了下滑。而山东地区，目前主流报价为1.24-1.28元/斤，其中菏泽华瑞跌了3厘，发达面粉跌了5厘，各地的表现不是太好。

目前的面粉消费仍然处于淡季，在需求减少的背景下，对小麦的采购量必然会有所降低。同时小麦的产能本身就过剩，近期面企开机率明显下滑，大家提价收购的意愿不高。

再加上小麦的临储拍卖低迷，可见饲企对小麦的采购需求饱和，短期内不会再继续收购，这也影响了未来的小麦价格走动。

如今距新麦进入市场只有20天，从各地的反馈来看，小麦长势还算可以，这让很多企业对新麦的收购意愿增加，这再次限制20年小麦的反弹。

如今的新小麦上市期临近，陈麦依旧供应足量，对贸易商来说，还是要抓紧售粮，留给大家的时间不多了，一旦新小麦上市，陈麦价格还会下滑。

3、稻谷

从去年8月份早稻行情反弹过后，稻价就迎来了高开高走，一度涨到了1.35元。而中晚籼稻行情也很疯狂，达到了1.45-1.5元/斤的高价，优质稻谷更是突破1.6元。而粳稻却出现了2极分化，东北粳稻跌至1.3元，苏皖却涨至1.5-1.55元/斤，优质品种更是突破1.8元。

然而，从3月份开始，稻谷就受玉米行情冷落持续下滑，如今黑龙江粳稻已跌至1.26-1.34元/斤，其行情低迷让老农头疼。而在苏皖，粳稻也跌到了1.4-1.5元/斤。而像籼稻行情受利空因素大，近期价格也跌到了1.4-1.45元/斤，预计还有下跌的可能。

上周的稻谷拍卖也不是太好，仅仅成交5.664万吨，其成交率为3.54%，且成交均价也在跌，可以说稻谷市场很是萧条。

不过随着5月份的到来，预计大米行情会迎来利好转变，到时候稻谷还有反弹的可能，不过不会涨太多。

二、蛋价

近期的鸡蛋行情十分火热，目前已连涨了半个月时间，至于行情为何反弹，首先就是存栏量处在低位，3月份存栏为11.988亿只，环比减0.47%，同比大减10.19%，达到了5年来较低水平，因此鸡蛋的反弹力度比较大。

从4月26日行情来看，北京、上海行情保持稳定局面，前者报价为4.37-4.4元/斤，后者行情为4.29元/斤。而广东蛋价涨幅比较明显，反弹了0.02-0.1元，报价为4.32-4.58元/斤，冲破了4.5元大关。

而在东北、河北地区，蛋价为4-4.29元/斤；不过河南稳中有跌，跌幅为0.03-0.05元/斤，蛋价为4.2-4.3元/斤；山东行情稳定，蛋价为4.2-4.35元/斤；苏皖报价为4.15-4.3元/斤，两湖蛋价为4.25-4.38元/斤。

目前市场的零售价也迎来了大涨，不少地方已突破5元大关，很多人抱怨蛋价太贵，市场销量有所减少，因需求有所减弱，终端的收购停滞，大家拿货谨慎。不过如今鸡蛋库存依旧偏少，蛋价不会大幅度下跌，预计五一期间还有上涨的可能。