年夜饭都是什么菜啊，看看这几道菜品，保准你满意

自己动手，丰衣足食！不仅吃的健康而且做的菜也符合自己的口味，虽然辛苦点，但是能得到家人朋友的支持，一切都是值得的！

浇汁鱼

食材：彩云雕1条、地瓜粉适量、食盐少许、酱油1勺、葱1段、姜5片、蒜2瓣、料酒2勺、香油3滴、拌饭酱1勺、植物油适量、白糖1勺、水适量、胡椒粉1勺。

做法：

1.彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀，撒胡椒粉、盐腌制15分钟。

2.热锅热油将鱼放入炸至酥脆，盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。

3.洗净锅冷油，爆香葱、酱、蒜末，根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香。

4.加入适量的水，然后将鱼放入大火烧开。

糯玉米猪蹄

食材：五彩糯玉米4根猪蹄1大个料酒3勺油30ml冰糖20克红烧酱油4勺八角5个桂皮3块姜8片花椒20粒干辣椒8个陈皮2片盐10克鸡精4勺

做法

1、清洗猪脚，烧水放点料酒，放入猪脚盖上锅盖，温水猪脚焯水

2、再温水焯水一遍，再用清水泡一下，彩色糯玉米切段，放入高压锅

荷塘小炒

食材：藕200g、荷兰豆60g、油20g、盐适量、胡萝卜20g、干木耳2g、蚝油5g、淀粉1瓷勺

做法

1.干木耳泡发撕成小片，荷兰豆去筋，藕去皮切片，胡萝卜切片。

2.锅内倒入油，葱姜爆香。

3.下入藕翻炒。小火慢慢翻炒，炒锅用不粘锅最好，藕不容易糊。

4.藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟。

5.放入胡萝卜继续翻炒。

八宝酱焖虾

食材：大虾400克，八珍八宝酱1勺，生抽2勺，料酒适量，盐少许，老姜6片，油适量，香葱适量

做法

1、大虾买回来后去剪去虾枪虾须，去掉虾线后清洗干净。

2、锅中倒入适量油，把清洗干净的虾放入锅中爆炒至呈金黄色后盛出。

3、锅中留底油，爆香老姜后加入2勺生抽和1勺的八宝酱，炒匀。

4、再放入爆好的虾，翻炒均匀。

5、加入适量的水，煮开后中火焖至汤汁差不多收干，即可。

4、加入少许的水煮开后再加入爆好的大虾，一起炒匀。

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