强筋健骨补腰力,试试这两款汤

黄芪,又叫北芪,目前主产于山西、陕西、内蒙一带,主要为家种,生长年限2-3年。它具有补气升阳,固表止汗,利水消肿,生津养血,自汗消渴等作用。
质量上乘的黄芪,目前市场上都是切瓜子片,有明显的银盘金盏、菊花心,中间髓部中空;放在嘴巴里嚼之有渣,味甘甜、有豆腥气,口腔香味持久,无酸味;闻起来有淡淡的香气。

黄芪巴戟天炖猪尾

补腰力   益骨髓

用料:黄芪 100克,巴戟天30克,猪尾2条,生姜3片。

做法:黄芪、巴戟天洗净放于汤煲冷水内,猪尾切断油炒飞水,入瓦煲,武火煮沸后放姜,文火慢煮约两小时即可。

功效:黄芪有补气功效,用于治疗气虚乏力。巴戟天补肾助阳、强筋壮骨,适合肾虚、风寒湿痹、腰膝酸软;猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,可以补腰力、益骨髓。

黄芪母鸡汤

补中益气  温肾散寒

原料:嫩母鸡1只,黄芪30克,食盐2克,大葱、生姜及黄酒各15克,清汤500毫升,胡椒粉2克。

做法:黄芪洗净后,切成6厘米长的段,每段再剖成两半,放入罐内,然后放入净鸡,加上葱姜黄酒、清汤及盐,用棉纸封口,上笼,用武火蒸至沸后1.5小时,出笼后加入胡椒粉调味,即可食用,食用时去鸡腹内黄芪,食肉喝汤。

功效:此汤有强壮身体、补中益气、温肾散寒的作用。■

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