'冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方'，三伏天又到了吃姜的时候了，为什么提倡夏天要吃姜，因为这时候人体的阳气是往外浮的，而内里是虚寒的，所以需要吃“姜”来补阳。
选“姜”最好是小黄姜，我们慧食姐闻敏就特别擅长用“姜”，小黄姜基本都会出现在每一次餐桌上。
照片上的就是接下来我要教大家“小黄姜”的做法， 有活血驱风，祛寒除湿， 健胃止呕的功效
小黄姜适量
红椒适量（长大不辣的）
食用盐，香麻油（食前使用）
(图片来源于粉丝分享)
2、将小黄姜和红椒放在太阳底下晒一下，把表皮水份控干水份5、 将腌制好的姜椒丝，放入密封瓶中，密封好后放到冰箱保鲜层；🚨 注意事项：要确保所用的刀具、砧板，皿器，瓶罐，筷子都是干燥无水无油‼️
小时候我们不喜欢在菜里吃到生姜，长大后自己做菜却少不了放姜，因为生姜实在是太有用了！不仅活血驱寒，还能温肺止咳是治疗风寒感冒、痛经的一把手！但很多人也疑惑了：吃“生姜”的时候到底要不要去皮？1、如果平时没有感受寒湿、又很少出汗的，吃生姜的时候，就要去生姜皮，可以帮助我们清掉很多寒湿；如果平时动不动就出汗，汗很多的人吃生姜的时候要有生姜皮，因为生姜皮可以起到固汗的作用。姜有温通的功能，如果四肢冰凉，就可以把姜含到嘴里，一天含几片，直到身体四肢温暖为止，如果含姜的过程中出很多汗或者平时汗很多，这个方法就不要用了！2、如果胃里面有寒湿之气，例如平时吃冰饮较多，就不能用生姜，而是用干姜。用生姜在外面暴晒，或者将其用温火烤干来煮水喝，能够帮助清掉脾胃的寒湿之气。素食可以保证肠胃的代谢功能正常，而姜、葱、蒜作为厨房的三宝，平时多吃也更有益于人的身体健康！
