蜂蜜豆腐会引起腹泻吗?豆腐加蜂蜜会怎么样?

　　豆腐是一种豆制品，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造成的甜物质，也是常见食品，常听人说二者不能同吃，那蜂蜜豆腐真的会引起腹泻吗?

　　蜂蜜豆腐引起腹泻是一种不正确的说法，下面田野牧蜂给大家解释一下。关于蜂蜜豆腐引起腹泻的常见说法是，蜂蜜中含有一定的有机酸，而豆腐含有蛋白质，二者结合产生变形沉淀，不易于被人体吸收，进而出现腹泻的情况。不过实际上，蜂蜜自身中不仅含有微量有机酸，也含有微量蛋白质，所以这种说法不能成立。

　　同时蜂蜜和豆腐是两种无毒害的食品，如果要产生有毒物质需要经过复杂的反应，而吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单，所以不用过度担心。蜂蜜和豆腐都是营养价值不错的食品，蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖、多种氨基酸、活性酶和微量元素等成分，多种成分与人体体液成分相似，对身体健康有多种好处。

　　豆腐富含蛋白质和矿物质，其中的营养成分被身体吸收后，有良好的滋补作用。由此可见，蜂蜜和豆腐即使同吃，也不会影响身体健康。不过生活中豆腐和蜂蜜几乎没有人同食，因为豆腐常与一些咸味酱料一起吃，而蜂蜜属于甜味食品，豆腐与蜂蜜搭配并不好吃，如果想将二者搭配，大家可以在吃豆腐的饭后喝一杯蜂蜜水。