我家三餐从不点外卖，都是自己在家做，简单家常味美，花钱少，吃得舒心
用美食慰藉家人的胃，把生活过得有滋有味。大家好，我是荷妈，今天又来给大家更新美食啦！
我家从不点外卖，三餐都在家吃，简单不失美味，花钱少，吃得舒服！
之前发过一篇关于一周早餐搭配，有网友说能不能也分析一下午餐和晚餐呢？很好奇早餐吃得这么丰富，那么午餐和晚餐一定也很丰富吧，一定是出满汉全席喽？
哈哈，怎么会是满汉全席呢？先不说厨艺有限做不出来，再者上班也没有时间呀，做多了也是浪费粮食，吃不完的。早上家里是4个人在一起吃个早饭，中午晚上就我和老公，偶尔小宝晚上会一起吃，所以饭菜都比较简单，大多3个菜搞定一餐，荤素搭配以保证营养均衡就好。
今天分享一下我家某一天的三餐，食材常见，简单家常，营养美味健康，不吃外卖强多了。吃什么不重要，重要的是陪你一起吃饭的人的谁？
这是我家的早餐：紫薯芝士芝麻球，西兰花胡萝卜鸡蛋羹，红豆紫米莲子糊，素炒小白菜，水煮玉米和鸡蛋，一碟水果。由于两孩子都在家吃早饭，所以早餐在我家相对丰盛一些，而且兼顾大人和孩子胃口，各取所需。小朋友早上没有吃蔬菜的习惯，所以常常同鸡蛋一起做，这样有蛋有菜营养翻倍，再也不担心孩子不吃蔬菜了。
紫薯芝士芝麻球，这个是油炸，如果家里有空气炸锅就不用油炸，一个月偶尔一次并不影响健康。做法：紫薯2个蒸熟，加糖，牛奶压泥，拌入糯米粉揉至抱团，分小剂子搓圆，压扁包入芝士碎或红豆沙，收口搓圆，沾水放入芝麻中滚一圈搓一下，抖掉多余的芝麻。锅里倒入适量油，5成热放入紫薯球，中小火慢炸，紫薯球变大漂起来就捞出来控油。别炸太过，否则会裂开口。
蛋羹中添加了西兰花碎和胡萝卜碎，颜色好看，味道鲜美，营养更丰富。娃们是一口一口吃个不停，孩子们爱吃，自然也不缺乏维生素。
材料：鸡蛋2，西兰花2小朵，胡萝卜一节，盐适量，温水适量，生抽少许
做法：西兰花洗净，放入开水锅里焯1分钟捞出切细末，胡萝卜削皮切末，鸡蛋2个打入中碗中，用筷子顺一个方向搅打散，接着加入蛋液1.5倍量的温水，加少许的盐拌匀，过滤到碗中后放入西兰花和胡萝卜碎，水开上锅蒸12分钟，关火焖3分钟去吃，淋上少许生抽即可。
红豆紫米莲子米糊，知道我的人都知道我家喜欢喝豆浆米糊，只需要一个破壁机就可以做，每天换着花样做，顺滑细腻，营养好喝。这款红豆紫米糊，补血健脾，养心安神，喜欢喝粥的可以熬成粥喝也是一样。材料：红豆1把，紫米1把，莲子1小把，薏米1把，红枣5个，大米1把。将所有食材都淘洗干净，红枣去核放入破壁机中，加入1200毫升的清水，边煮边破壁，最后根据口味加糖调味即可。
清炒的小白菜，水煮玉米和鸡蛋，这是大人吃的，老公早上喜欢吃点粗食主食和蔬菜，这样吃感觉才抗饿。
午餐我们夫妻俩一起吃，大多一荤一素一汤的搭配，菜量不多够吃就好。午餐：青椒鱼，金针菇虫草花汤，青椒土豆丝，妥妥地光盘！
青椒鱼，其实是蒸制作法，再浇上炒香的青椒铺在鱼身上，清新鲜美，味道不辣，却有麻香味，同之前做过的红椒鱼异曲同工。
汤菜是前一天炖的鸡爪汤，跟果冻一样满满的胶原蛋白，倒掉了可惜，中午加点金针菇，剩的虫草花一起煮，味道也还不错。
土豆丝完全就是一个配菜，随便炒炒即可，即使只有一点盐也很美味！
晚餐通常比较清淡，正是吃苦笋的季节，离不开酸笋汤，可以加肉片，也可以素食吃，都非常开胃爽口。照样3个菜：香菇炒肉，酸菜苦笋汤，蒜蓉油麦菜。
香菇炒肉片，最家常又快手的一道小炒，鲜香味美，老人孩子都适合。做法：猪肉切片，胡椒粉，料酒，生抽拌匀，加点淀粉食用油抓匀，香菇切片开水中焯水捞出。起油锅，放姜丝，蒜片炒香，放入肉片滑至变色，加香菇青椒块炒匀，生抽蚝油调味出锅。
酸菜苦笋汤，春末夏初正旺季，无论怎么做家人都喜欢，特别酸菜苦笋汤，天天吃都不腻。
今天的分享就到这里，觉得今天的三餐如何，还对你胃口吗？欢迎留言评论。