读城——呼和浩特

高铁已经深刻的改变了我们的生活，甚至将改变我们的世界。

我们现在去几百公里以外的一座城市游览一天和我们去郊区的一座公园一样方便——因为有高铁，我们的世界大了，距离变得近了。

呼和浩特，又叫青城，呼和就是蒙古语的“青”，浩特是“城”意思。明代蒙古人分裂，归化明朝的蒙古人在这里建城，叫归化城。清代康熙对准噶尔用兵，在归化城边上建立绥远城。到了近代，这里成为西北军的后方，叫归绥。解放以后归绥成为内蒙古自治区首府，才叫呼和浩特。

北京到呼和浩特坐高铁现在只需要两个半小时，那何不来一趟说走就走的旅行。掌柜刚刚尝试了一次。把我的高铁一日游路线分享给大家。

既然是一日游，那就不求大而全，而是抓重点。呼和浩特一日游，他的特色不再草原，而在草原城市。

（1）从北京去呼和浩特。

高铁 G2403  北京北站——呼和浩特东：早上7：30分发车，全程2小时30分钟，10：00点到达呼和浩特东站。这一路，沿途就是古人说的出塞。从南口进入隧道，居庸关、八达岭都在我们头顶。钻出隧道，就是以前汉朝的边关上古郡，你看到一座大桥穿越官厅水库，你的右手是卧牛山，山上的城墙是怀来古城。赫赫有名的土木堡古战场就在大桥下面，他被官厅水库淹没了。车过宣化，这里就是明朝宣大防线的起点宣府。过了前面张家口，就出塞了，张家口就是外长城上的一座城门。月黑雁飞高，单于夜遁逃：漠南我们来了。

有点遗憾，现在高铁两边都是农田了，所以，看不到当年，风吹草低现牛羊的敕勒川了。这一路你右手的大山就是阴山。长城在你的左手。你有没有出塞那种豪迈，当年，霍去病、李广都曾经走这条路追击匈奴。

（2）从呼市高铁站坐地铁1号线到 呼和浩特博物院

我们只有一天时间可能没办法参观博物院了，这个博物馆要看一遍也得4个小时左右（如果带着小孩子，偏巧小孩子又喜欢恐龙，那这个内蒙古博物院还是应该去花一小时看看，内蒙是恐龙之乡，博物院的恐龙化石很好看的，但是看历史这一段就有点来不及了）。我们一日游的行程，最后不那么紧张，我们就从博物院的门前走过，看看呼市的建筑，再看看呼和浩特市政府大楼，体会一个呼和浩特的样子：

这是一座非常新的城市，这个时候你眼前的就是呼市，给人的感觉非常蒙古——连街道都有那种空旷的感觉（不像我们一般的城市非常紧凑，这里的空间利用率不是那么高，总觉得有匹马就好了，还好，呼市有电动自行车可以租）因为是一座崭新的城市，所以跟北京非常相似，一样的地铁，一样的公交车，出租车也几乎一模一样。在这里，完全没有语言障碍，我觉得，街上东北人比蒙古人本地还多。除了各种招牌上有蒙文，我几乎听不到蒙语。唯一区别就是蒙古普通话发三声总是不情愿，我们表示肯定说“对”，他们说“饿”。

其实来这里，是为了吃饭，吃午饭。

掌柜去的小馆子是个网红店，叫格日勒阿妈餐馆（市政府店）。门脸很小，但是很有趣。格日勒阿妈，就是祖母的意思（Grandma）——好几个朋友向掌柜推荐这家店。据说这里的奶制品和羊肉都非常好。

这家店网上看是蒙餐，但是掌柜的感觉是，这是改良过的蒙餐，把蒙餐做得像西餐的一家小馆子。他的奶茶和酸奶饼最出名，很便宜，量很小，你可以多点几种，喜欢再点，我觉得值得试试。点心的样子是中餐，口味上接近西餐，好像又不是用纯奶油，而是用酸奶。这里的奶茶，中规中矩，北京人不会反感。它叫蒙餐，掌柜觉得是改良的蒙餐，适合汉族口味。

最好的一点是，不是特别咸，掌柜现在很害怕多吃盐。

我们两个人吃得志得意满。就菜品的品质来说，真是太值了，实际上比这个单子吃得多，因为后来又有很多加上去的。

掌柜爱极了这家店作为蘸料的奶油加红糖。

（3）吃完饭，打车去大召寺（召，读四声）。

大召寺和席力图召是两座喇嘛教的佛寺，紧挨着，有通票。建议大家请一个导游，不然这种藏传佛教的寺院我们看不明白。

召，就是蒙古人说的庙。大召寺，就是一座修给活佛的招待所，他们边上的席力图召，席力图是一个名字，是一个活佛的名字。席力图召的意思就是活佛席力图的庙。

这两个庙里都有喇嘛，而且他们是生活在这里的，你可以听到他们日常诵经。

庙是崭新的，听说是新修的，席力图召有一座塔是旧的，大召寺主殿是旧的，有一尊银佛是旧的，还有两根柱子是旧的。

这附近有两条街很有名，一条叫塞上老街，再一条叫通顺大巷，你可以走通顺大巷去，然后从塞上老街回到大召寺，不过我觉得虽然名声在外，但是着两条街做得不怎么好，不太值得深入，街口看看就可以，商业气很浓，通顺大巷是小吃街，也没有什么蒙古特色；塞上老街是蒙古特产，现在好像也只有古玩城。

大约这两个庙游览一遍3个小时。中午虽然没少吃，但是这个奶茶是助消化的，而且，这半天在庙里，也没有啥吃得，所以，还是有点饿了。

（4）去吃烧麦

从席力图召出门，走不多远就是呼市的烧麦一条街。

呼市的烧麦非常不同，好像烧麦是呼市的特色美食，以前北京的烧麦都是打个幌子——归化老店，表示味道正宗。街边店烧麦是20块钱一笼，旅游区，或者大一点的店里是40块钱一笼，记着，当地人说一笼是一两，你可千万别上当，蒙古人实在，他们说一两是以前收粮票一两，就是一两面做皮，其实算上肉，他们说的一两，至少有半斤。（当地人说2两烧麦噎死汉，意思就是，蒙古人的饭量也就是2两烧麦）内蒙吃烧麦是吃肉的一种方式，跟我们吃包子主要是吃皮完全不同，掌柜夫妻两个，我们觉得有一笼就足够了。而且，当地人好像只吃羊肉大葱的，很多小店只有一种烧麦，不像北京有5、6种馅可以选择。非常好吃，跟北京的不同，在北京我是不吃羊肉馅的，因为觉得有股膻味，但是呼市的羊肉馅我能吃，你得慢慢品，才有羊肉味道，据说内蒙的羊是不膻的。

吃羊肉一定要喝免费的砖茶，不然不好消化。内蒙饭，肉是主食。中午吃奶制品，那得喝奶茶，下午吃羊肉，要喝砖茶。

（5）然后慢悠悠从烧麦一条街，吃完烧麦确实得活动活动，这东西不好消化。我们是走到地铁站，途中会穿过伊斯兰区，以前听说很繁华，但是最近这里没落了，啥原因，你问当地人吧。走到地铁站，坐1号线去呼和浩特东站。

啥纪念品也甭买，我买的奶茶、牛肉干、奶酪都不是在路边吃的味道。哈哈，给我一个刚出锅的酸奶饼，沾着奶油红糖，来一壶奶茶，我不需要其它。

这一路上，推荐就是街边的酸奶。内蒙产的酸奶千万别喝原味的，要喝甜味的，原味的太酸了，喝不完。

一句话，蒙古的一切，离开了这片土地就都不那么强烈了。

（6）G2438 呼和浩特东——北京清河站

下午17：52发车，20：28到达北京清河站。我的手机显示，这一天是2万步。

第二天，悲剧了，胖一公斤。砖茶、奶茶让你饮食不那么油腻，不知不觉就吃很多，人在吃，秤在看，这是天理。

不过得说，值得，呼和浩特我很留恋。