健康油条轻松自制! 快来, 告诉你最快捷的制作方法, 最好用的配方!
油条是我们最喜欢的早点，油条配豆浆也是绝配。不过后来知道了原来油条里面含有明矾，炸的油也是经过反复使用的含有亚硝酸盐，从此油条被列为了不健康的食品，再不敢多吃了。不过，好些时候我们还是无法抵御油条的美味诱惑，怀着侥幸的心里，欲罢不能！吃一点点不会痴呆吧？久不久的吃一次不会得癌症吧？油条，一直以来让我们又爱又恨！
大街上的油条是不敢吃了，为了家人健康还是自己做吧！其实自制油条很简单，只要方法正确，配方霸道，10分钟就能吃到美味蓬松的油条，你信吗？我告诉你，这肯定是可以的。可以第一天晚上将面和好放在冰箱里冷藏，第二天一早就拿出来直接炸，不用去过度整形，揉搓，真的几分钟就能炸好健康油条。
我昨晚事情太多，没来得及和面，今天这油条是今天早上现和现炸的。前后不到一个小时，既炸好了油条，还做了又香又浓的益智豆浆，一顿美味早餐就此诞生了，你们也试试吧。这油条方子超赞，懒人版，不用而费劲儿和面整形，就算你是烘焙小白也能轻松自制健康油条，零失败哦。
【自制健康油条】
材料：
面粉 200克， 鸡蛋 一个， 油条蓬松剂 8克，盐 2克， 50-60度的清水 150克。
制作方法：
材料准备。
2.将面粉鸡蛋放于碗里，满满的将清水加入。
3.将面团和好，如果面团粘性较大，和面时手上可以沾少量色拉油。用保鲜膜遮盖，静置20--30分钟。
4.操作台面上撒少许面粉，将静置好的面团用手轻轻按扁，分成宽10厘米，厚0,5厘米的面皮。
5.将两个面条叠在一起。
6.中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长。
7.放入适量色拉油在锅里，烧至7成热。
8.放入油条，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄，将油条捞出，放在厨房吸油纸上，将多余油脂吸去。
9.酥脆可口，咬起了嘎吱嘎吱着响。
10.瞧瞧这油条的组织，你就知道这油条该有多蓬松。
11.利用面团醒发的功夫，去用九阳豆浆机做了一杯益智豆浆，又浓又香。这就是今天的早餐了，营养丰富，花费时间不到一个小时。
小贴士：
家庭制作油条不必太大，切的小一些，用一个小而深的奶锅炸，既省油又熟的快。
选择头晚和面第二天直接炸，会节省更多时间。