周黑鸭鸭架的做法

可以做好，当零嘴吃。

作者: Judas

  • 25分钟

  • 红油味

  • 中级

  • 其他

  • 炒

  • 其他

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  • 1/3 先将鸭架切开，洗净放入锅中焯水去沫

  • 2/3 然后鸭架放入锅中，冷水没过，放入料酒，醋，卤料包，干辣椒，八角桂皮，花椒。煮到一半的时候放入盐，红糖，大蒜，生抽，酱油。

  • 3/3 转小火煮至水干，倒入少许油，翻炒出锅。

    • 小贴士

    煮到一半的时候再放盐，这样鸭架肉不会紧。

    作者: Judas

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