名师专访--王明--鄂菜大师--厨坛新星--新派满汉全席美食传媒
本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--厨坛新星--鄂菜大师--王明先生
姓名：王明
籍贯：湖北省荆门市
年龄24岁
出生日期1993.10.4
.性别:男
QQ:1416909897
微信:wm15207130775
联系电话15207130775.
名厨之星榜单有名
师从CCTV满汉全席五冠王、中国烹饪大师侯胜才先生
国际厨皇协会会员
侯胜才师徒情谊会
满汉厨皇艺术烹饪大师
特别奖项：
中国景耀杯满汉全席全国烹饪大赛荣获金勺奖
新派满汉全席台湾会长
第二届中国景耀杯满汉全席全国烹饪大赛荣获白金奖
第三届中国景耀杯满汉全席全国烹饪大赛荣获金勺奖
代表菜肴：极品毛血旺. 甜蜜蜜茄排. 金汤小肥羊
擅长菜系:川菜. 鄂菜 粤菜
2010年1O月开始我的厨师生崖
2010年到.湖北省武昌区武汉人家..学徒坚持1年半的时间.当上了案子
2012年当上了案台主管
2013年辞职.之后到武昌.区友谊大道才华街.美辰悦尚精品洒店做融合菜
2014年到艳阳天当川菜炉子
2015年从艳阳天离开之后到江汉路担任出品总监
2016年到积玉桥任厨师长
代表菜肴：金汤小肥羊
主料：肥羊7两
配料：金针茹4两 青红杭椒1两
调料：味精 鸡精. 鸡汁. 白醋. 小米辣 鸡油.
制作流程：
1：金针茹撕开氽水沥干水份装入煲内，
2：肥羊用冷水下锅放点胡椒粉和料酒等水烧开等2一3分钟倒出来冲冷水备用
3： 锅放2勺半的金汤，把肥羊放进去烧开 调入味精 鸡精 鸡汁 白醋 小米辣4：把肥羊煮个3分钟在右起锅装入煲内之后青红杭椒切溥片放在上面即可
注： 金汤制作流程:锅里放明油 烧热给蒜沬 姜沫 西红柿 胡萝卜 海南灯笼椒和野山椒都剁成沬 ，放进锅里炒香 ，之后放南瓜泥炒一下，给高汤煮进味之后即可。
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