与自然共生的朴门设计:如何规划家庭菜园种出无毒蔬果,迈向自给自足的田园生活

回复“教程”送你一篇特别的推送

本期特别为大家推荐的是「朴门永续设计师手册」精选内容家庭菜园设计」。
主要包括:在规划区域I时,我们需要了解什么?菜园布局厨房门前的烹饪香料种植设计(螺旋状香草园圃)、沙拉蔬菜的种植床、道边可采的蔬菜、狭窄种植床上的植物、宽阔的种植床(抬升的钥匙孔床)围绕菜园的树篱作物设计、藤本和棚架作物设计」。

家庭菜园设计

区域I是最靠近住房的地方,自厨房门外开始,包含一年生菜园,重要的多年生小植物、树篱或微型果树,植物的幼苗和苗圃床以及安静的小型动物如兔子和鸽子。它是集约型种植、受人为控制的区域,是我们每天都会到访的地方。
区域I的大小和形状主要取决于种植面积、通道、计划安排和可利用的时间。如果每天都要到谷仓或棚子去收集鸡蛋,那么区域I可以从住房延伸到谷仓。如果有人愿意多花些时间在土地里,而且是个大家庭,其区域I的面积也许就比较大;而如果主人在外地工作,那区域I可能仅仅局限于门外4平方米的空间。
与区域I相关的有:温室、遮阴房、盆栽棚、分苗架、堆肥区域、晾衣绳、烤肉坑和庭院贮存区。也许还包括其他结构物,如建在屋顶或与房屋隔开的鸽房(养鸽的目的是收集粪便和饲养雏鸟),圈养兔子或天竺鼠的小围栏,以及工作场所。
在规划区域I时,我们需要了解:

气候和朝向:风朝哪个方向吹?太阳在哪边?哪里是遮阴区域?哪里会遭霜袭?
结构物:在哪里安置结构物,以便它们能起到两到三种功能?它们可否用于收集水、支持棚架、防风或生产食物?
通道:通道应该怎么安排?道路、人口、晒衣绳、活动区、小林地、烧烤区、走道、堆肥处该如何安排?
水源:菜园的水源在哪里?是水箱、水管里的水,还是从住房流出的灰水?如何安排灌溉(喷洒、滴溉)?
动物:哪些有用的小动物应该被安置在区域I?需要为它们提供什么生活条件(食物、风雨棚、水)?怎样用树篱或篱笆来阻挡大型动物?
除此之外,还要考虑彼此间的相互联系,使一个元素的产品能满足另一元素的需求。
如果你不知道该从哪里开始,那么就从门阶开始,因为房子提供了一个中心点和向外工作的边缘。如果需要,可以先画一张包括房子、树、篱笆、路和所有其他现有结构物及其特征的布局图,然后决定你想在靠近房子的地方要些什么(庭院结构物、种植床、小型动物、池塘等等),并且根据基本的节能规则来安置它们。
菜园布局

菜园要以护根充分覆盖,使土壤通气并富含腐殖质。植物可不断被循环使用;嫩叶被吃,老叶被弃置;绿肥翻人土壤,为夏季作物的生长提供养分;如果种植莳萝、胡萝卜和茴香等植物,开花后就可吸引寄生蜂;在肥料堆里则可种植沿篱笆自生自长的番茄和黄瓜。
不要试图将菜园种成严密整洁的行列,它应该是包含灌木、藤本、种植床、花卉、香草、一些小树[柠檬、橘子]甚至一个小池塘的富有生机的组合。
道路是弯曲的,种植床也许是圆形的、钥匙孔形的、抬升的、成螺旋形的或者凹陷的。
使用什么方法安排你的菜园不重要,重要的是选择适合的方法。你可以选择双重开掘的种植床,或者选择用报纸和秸秆简单做成面状覆盖的种植床。如果你是一个懒惰的人,那么完全覆盖适合你;如果你有干劲,那么双重开掘适合你。因为你年轻,所以双重开掘适合你;但当你老了,也许就想要采用充分覆盖的方法了。技术不是一件一成不变的事(永续农业通常亦不是),它随种植者的状况、年龄、倾向和信念而改变。
因此,重要的是根据造访的频率、作物规模的大小,以及用于昆虫防治所需种植的植物来规划菜园。即使设计一个像庭院一样小的菜园,我们也可以根据一般的永续农业原则,按照造访次数来安置种植床。
厨房门前的烹饪香料:

设想一下在6 m远的主菜园里种植荷兰芹的情景:你刚做好汤并想在端上去前撒点荷兰芹作为佐料,外面下着雨而你穿着毛茸茸的拖鞋,没有办法冲出去采些荷兰芹,因为它们太远了。同样,庭院里许多其他作物一样没法被收获。但是,如果在厨房门外有一个香草种植床,这样收获新鲜的香草植物就不成问题了。
一个底为1.6 M 宽,高为1到3 M的螺旋状香草园圃(图5.1 ),基本上就可以提供容纳所有的食用香草。这个螺旋床为作物提供各种朝向的地块和排水系统:为富含油脂的草本例如麝香草、鼠尾草和迷迭香提供朝阳干燥的地块,为绿叶草本例如薄荷、荷兰芹、细香葱和芫荽提供潮湿或遮蔽的地块。它的底部是覆盖塑料膜的池塘,可种水田芥或荸荠。通过安置在其顶部的喷水龙头,螺旋床能很方便地得到浇灌。

图5· 1菜园螺旋形香草园圃,在底部有一个小水田芥池塘,一个喷水龙头即可作整体浇灌。

沙拉蔬菜的种植床:

这类种植床通常是狭长的,接近住房,离香草螺旋床不是很远。这里可以种植更多草本植物(因为有些草本不适合种在螺旋床上,或者需要大量种植):小沙拉蔬菜和绿叶菜,例如独行菜、韭菜、青葱和芥菜。它们在春夏期间生长非常迅速,并且能长出大量的绿叶,可以用剪刀来割茬,且需要经常照看、浇灌、修剪,并用覆盖腐料来恢复表面的腐殖质 (图5.2 A)。

道边可采的蔬菜:

它们是有用的、收成期长的蔬菜,可用于制作沙拉或烹调。它们可以整棵收割下,也可在几个月内持续收采其叶片。这些蔬菜多数是从幼苗床移植过来的,像孢子甘蓝、银甜菜(瑞士牛皮菜)、芹菜、束葱硬花甘蓝、无头甘蓝、芥末、菠菜和甘茴香。辣椒西葫芦也是可以被多次采摘的菜。这些菜沿道边生长,周而复始地被移走、定植及重新种植。人们通常采摘叶片或茎用来做沙拉或炒菜,很少收获整个植株,有一些则被留在庭院里让其自行结籽留种(图5.2B)。
狭窄种植床上的植物:

我们现在来讨论种植床,它可以分为狭窄种植床和宽阔种植床两类。这两种类型的种植床都可种植需要长期采摘的植物(通常跨越夏季和秋季)。狭窄种植床种植需要较多空间和频繁采摘的植物,如菜豆、番茄、西葫芦、胡萝卜、豌豆、茄子、婆罗门参、蚕豆,以及一些香草植物如香芹、细叶芹、小茴香和黄春菊(图5.2C)。

图5· 2种植床(A):种植割茬绿叶菜的狭窄种植床;(B):道边菜[用大蒜、香葱、荷兰芹等填装所有缝隙〕;( C):作物每个季节或每年轮种一次。

番茄需要被种在狭窄的种植床上,以便其成熟时更容易采摘。由于它们不喜欢风,也可以种在周边种了洋姜的"钥匙孔"形床上(图5.3)。
宽阔的种植床:

我们在此种植那些需要很长时间才能成熟的作物,或者是为了贮存或加工而种植的一次性收获作物。这些作物包括谷物(嫩玉米和玉米品种)、甜瓜、南瓜、洋葱、马铃薯、韭葱、甜菜、白萝卜和芜青甘蓝。它们行距很小,通过自身覆盖,作物之间没有走道,是密集种植型的。一些宽阔的种植床,可以安排在区域Il种植主要作物。

图5,3抬升的匙孔床,集约种植,形成一个顽强的向日葵防风林。这样的种植床加上支架适合种植番茄。

栅栏树篱:

围绕着菜园的树篱作物,也许会把菜园划分成几个易于管理的部分。树篱是常用来挡风、挡杂草和挡动物的障碍植物,如果精心选择合适的物种,它们也能作为覆盖料的来源、动物的草料、固氮和可食用的作物。
无论是邻居没有照看好的篱笆,还是你自己管理不当的种植区边缘,已覆盖的区域I会持续遭受地面人侵物种的攻击。狼尾草、茅草会伸展出来,并扼杀那些娇嫩的一年生植物。除非能花钱在篱笆之下砌深深的混凝土,否则你必须在自然中寻求办法。
当菜园作好面状覆盖后(在本章后面讨论),在环境需要保护的区域种植一个活围栏,并且用纸板和锯木屑,或者用秸秆将它好好地覆盖(图5.4)。然后再种植上健壮、耐阴或者有席状根系的、对再次入侵的草具有抵抗力的植物,例如非串根的竹子和紫草。检查完自身所处的地区后,你会找到更多能抵挡入侵者的物种。
种植大约1.2 m宽的带状洋姜,可发挥防风的作用,弥补树篱生长较慢的不足。锦鸡儿有固氮作用,能形成厚实的树篱,可在寒冷地区生长,它的种子可用来喂养家禽。
如果将矮镜木密集地种植在一起,并偶尔整枝,则可在区域I和Il之间形成一个栅栏。鸡很喜欢它的莓果,它的叶片是钾肥的一个很好的来源,因此它可以同时为这两个区域提供生产性效益,成为饲料作物,以及为菜园植物提供较粗糙的覆盖料。
在亚热带地区种植蕉芋、柠檬香茅和紫草,会形成狼尾草也难以穿越的栅栏。其他有效的栅栏植物还有蒿木和秋橄榄。菜园内的树篱较小,经常由迷迭香和其他多年生的草本和灌木组成。在每种气候和条件下,都有一些有用的树篱植物。
在有强风的区域,例如沿海,你可用3-5个轮胎堆积成一个弧形的、能挡风的庭院屏障(图5.5)。首先在轮胎底下铺上报纸和覆盖腐料来防治杂草,然后填上泥土、天然肥料、碎块、干草等,种植能抗风的植物。轮胎弧不仅能阻拦强风,还能作为热储源,使植物免遭霜打,并调节晚间的温度变化。
藤本和棚架作物:

使用棚架支持一年生和多年生的植物,无论是对都市还是对农村庭院来说,都是最重要的一项节省空间的措施。
棚架可以靠墙壁、篱笆、车棚、棚子、遮阴房、游廊和露台安置;或者作为独立的遮阴棚而特意修建(图5.6),甚至修在河道上以便在热天为鱼提供树阴。
棚架有多种用途,包括:

围绕庭院种植,使其成为永久障碍树篱,可种植多年生植物如西番莲果、蛇麻草和香草。
落叶植物形成的遮阴结构可以阻挡夏天的太阳,如葡萄、紫藤。
为西面墙壁提供永久遮阴,如常春藤、攀援玫瑰。
作为夏天娱乐和生活区域,如菜豆等豆科植物搭起的帐篷。图5.7展示了一些棚架系统。
应该为所有藤本植物提供坚固的棚架;在热带、亚热带地区,须特别注意不要让繁茂的藤失去控制。可食的多年生藤本植物包括猕猴桃、西番莲果、葡萄和蛇麻草。当然,还有许多其他有用的多年生攀援植物(花、多叶植物),以及可提供树阴和覆盖腐料的植物。
一年生的藤本植物包括黄瓜、甜瓜和南瓜科植物,以及攀援的豆科[如菜豆、豌豆植物]。番茄 [特别是樱桃类]需要当作藤本植物来对待,它们会缠在网和铁丝上。庭院内的棚架用于种植更小型的攀援植物;如在市区,甜瓜和南瓜藤被培植在围栏外、树阴架上或者屋顶上。请务必使棚架结构与植物的攀升机理保持一致。图5.8展示了不同类型的棚架支持不同的藤缠绕系统。植物藤应该按一定间隔种植,以利于垂直成长
更多朴门永续「家庭菜园设计技术」,平台对话框回复:朴门菜园设计  下载PDF版电子书。

点击:混栽种植是一种以自然方式可持续发展的生态种植技术

点击:传统夯土技术| 利用「弹性形式夯土」方法盖土袋房入门教程

点击:「火箭炕,火箭炉」为什么比传统「炉子」节省80-90%的木材,还无烟?

点击:火箭炉烤箱:如何建立您的超级高效火箭炉面包窑

注:建造涉及许多技能,虽然本公号努力提供尽可能最清晰的信息,但无法保证您的建设成功。对于您或您的设备造成的任何损坏,材料或非物质,概不负责。

信仰制造

(0)

相关推荐

  • 6个省时省力的小窍门,助你轻松种菜!

    朴自然与您相伴的[2270]天 当时间紧迫,无法顾全菜园大小事务时,菜园就是迅速由一个悠闲的避风港变成无休止的磨练场:翻地.锄草.浇水.清理杂草......一件叠一件,让人喘不过气了,哪还能享受&qu ...

  • 在300年前的宫廷里种菜,是什么感觉?

    朴自然与您相伴的[2225]天 1689年,英国光荣革命之后,威廉三世及其妻子玛丽二世共同加冕,这是历史上著名的"不流血革命"事件,后来<权利法案>通过,王权逐渐转移到 ...

  • 种植床混种实例,不同大小的家常蔬菜一次种齐!

    朴自然与您相伴的[2342]天 给你一个场景:社区中心一片柏树树篱移走,剩下一片干燥.长满木贼草(一种杂草,可入药)的砂质土壤,负责人员交由你来打理,将这块地变成更加吸引人的区域.你首先会做什么? 打 ...

  • 【收藏级】朴门曼陀罗菜园及其打造方法

    朴自然与您相伴的[2042]天 曼陀罗菜园是一个钥匙孔造型的菜园.它可以是一个家庭菜园,也可以是一个大规模菜园,通常是以平面上的一个圆形区域来进行规划. 下面我们从三个方面探讨如何规划一个曼陀罗菜园: ...

  • 又一款懒人免耕床:“埋木种植床”,半个月不浇水都可以?

    朴自然与您相伴的[2408]天 上周五既然说了"千层种植床",这周来聊聊另一款种植床,同属免耕种植,皆是"堆肥制造土壤"的原理,甚至二者仿佛孪生,原料基本上都可 ...

  • 《一平方英尺菜园》解读2 菜园规划与种植床建设

    《一平方英尺菜园》解读2 菜园规划与种植床建设

  • 打理菜园的钱从哪里省?

    朴自然与您相伴的[2206]天 如果说生活的烦恼是贪欲丛生,那么,生活的乐趣即是将其打造成丛生的园子,寻找尽可能简单优雅的法子,理顺烦恼,说不定也能开出花.结出果来."烦恼即菩提" ...

  • 在城市里,也能做一名快乐农夫

    朴自然与您相伴的[2269]天 "归园田居"固然能幸福,但身处闹市高楼中同样也能快乐,更加难得."都市农夫"的历史由来已久,战争年代政府鼓励民众在自家菜园里种植 ...

  • 应对气候变化的花园策略

    夏季气温越来越高,而且长时间无雨,有花园的人真是愁死了!气候变了,我们不仅无法期望明年会变回来,相反我们应顺应这个气候变化,找到适合的花园解决方案.究竟该如何面对气温极端又持续无雨的花园呢? 不受气候 ...

  • 8个很烂的种植建议,你还在盲从吗?

    朴自然与您相伴的[2357]天 "判断西红柿是否成熟最简单的方法:看看在月光下是不是紫色?" 在一粒种子埋在土里就能发芽.长到自身数十倍乃至数百倍的身躯并能开花结果的神奇世界里,说 ...

  • 菜园新手不变杀手|16个入门技巧和雷区

    (送上一首<冬日花园>~) 嘿!如果你想种菜,却求教无门:如果有此想法,却不知如何规划:如果已经上路,又总丢三落四,只想佛系丰收,那么收下这些温馨提醒吧,虽是入门,但也是必须重视的基础: ...

  • 详解五月菜事

    每天一个永续美好生活类视频 周三·园艺 今天我们来看看 帕特里克·多兰的菜园 听他说说5月菜事安排 现在是5月中旬 我们的第五区菜园基本已完成春种 这里的第五区指的是耐寒区,帕特里克·多兰所在地区为5 ...

  • 小面积一米菜园如何规划?(内含多种类型的案例设计图)

    (一边唱歌一边种植有机水稻的女子~) 朴自然与您相伴的[2304]天 一米菜园是我们通俗的叫法,更具体准确的名称应是一平方英尺菜园(one square-foot garden,SFG),是小面积种植 ...

  • 小面积高产的7种菜园规划方案,享受不同类型的种植乐趣

    朴自然与您相伴的[2366]天 选择正确的布局对菜园作用很大,打造种植区域.布置植物,最大化地利用空间,如此,你会发现产量比预想的更为可观. 当然,说到菜园布局,很多不同因素需要斟酌,如所在区域的气候 ...

  • 如何开启你的朴门菜园 ?

    注:本文选自朴自然知识小册-80平米都市朴门菜园案例学习(全集),详细请进入点击小册了解!!! (本文4445字,1张图片,约11分钟,适用等级:★★★★★) 大多数热衷于与自然和谐.可持续相处的人最 ...