今日白露|露从今夜白,月是故乡明

今日白露

凉风至

白露降,寒蝉鸣

天气转凉

露从今夜白

北京时间9月7日17时53分

我们将迎来白露节气

当微凉的秋风吹过

散落了一地晶莹

“白露”悄然而至

古人以四时配五行

秋属金,金色白

故以白形容秋露

将这个节气命名为白露

《月令七十二候集解》中说

“水土湿气凝而为露,

白者露之色,

而气始寒也”

白露时节

夏季的闷热基本结束

逐渐转向秋季的凉爽

清晨的露水晶莹剔透

仿佛秋日的精灵

天高云淡,云卷云舒

一幅醉人的金色画卷在大地缓缓铺开

白露有“三候”

一候鸿雁来

鸿雁飘飘

向南跋涉

高邈的云霄

再一次迎来生命的舞蹈

时而成“一”

时而成“人”

变换的是队形

不变的是归期

二候玄鸟归

玄鸟即燕子

四时无失序

八月自知归

燕子如期而至

如约而来

而时光却在轮回中飞逝

三候群鸟养羞

“玄武藏木荫,

丹鸟还养羞。”

水深激激

蒲苇冥冥

鸟儿为抵御寒冬

纷纷储食以备冬

如藏珍馔

白露·习俗

中国人,以“食”为天

自古就有跟着节气养生的习俗

今儿趁着这机会

咱一起聊聊白露这天

老北京人是怎么吃秋的?

去暑找黍,白露割谷

每到白露,老北京俗语还有“去暑找黍,白露割谷”之说。入秋后各住户中的主妇们要尝鲜儿,常去购买新上市的玉米(即玉蜀黍)面、玉米渣、高粱米,新小麦磨成的白面。用这些新粮为老少一家人蒸制出美味的枣窝头、枣馒头、懒龙、花卷以及玉米渣粥、高粱米饭等花样主食,或者割点肉买点新上市的韭菜、茴香、小白菜制作出馋人的水饺、锅贴、菜团子、糊饼、馅盒子等。

另外,这时候水果蔬菜正是丰收之时,核桃、栗子、柿子、苹果、白梨、山里红、枣儿等都是新鲜的,这时候吃滋味最美!

立秋小补,白露大补

立秋“贴秋膘儿”谁都知道,这一天要吃肉,炖的、红烧的、烤的……全年唯一一个可以理直气壮大吃大喝的节气,谁都喜欢。

不过,这个时候还有个“入夏无病三分虚”的说法,所以贴秋膘儿这事儿也得量力而行,不能吃多,否则脾胃遭罪。

那过了一段日子,身体大好了,到了白露这天,正该大补一番。红烧肉、红烧鱼、炖鸡鸭可劲儿地造,有钱的下馆子,没钱的自己动手丰衣足食,这一天必须吃点儿好的!

各地区习俗

品龙眼

福建福州有食龙眼的习俗

龙眼果肉鲜甜、剔透

光看样貌就暗合白露之“白”

“白露”时节的龙眼

个大味甜、口感极好

剥壳后浸泡在稀粥或米汤之内

养血安神又不宜上火

吃“十样白”

浙江温州

有吃“十样白”的民俗

所谓“十样白”

是将白芍、白芨、白莲子、白山药等

十样名字带“白”的中药材煲汤

主料则选择猪蹄

乌骨鸡之类的滋补之物

既具时令特色

又能滋养身体

饮白露茶

“白露”前后采的茶

经过了春日的滋养

耐过了夏日的酷暑

褪去了春茶的苦和夏茶的涩

更加甘醇浓厚、清香馥郁

乃是茶中之上品

祭禹王

江苏太湖地区

会举行祭祀禹王活动

人们会赶庙会

打锣鼓、跳舞蹈

借以祈盼

未来日子的安宁与美好

白露·养生

防秋燥

白露时节容易出现口干、唇干、鼻干、咽干等症状。可适当地多服一些富含维生素的食品,也可选用一些止咳化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。

添衣被

在白露节气,要防夜里的寒凉之气侵入机体,从而诱发疾病。此外,还要提醒老人及体弱者,更要注意随着气温的变化加减衣服。

补肺肾

白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等,这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。

相思黄叶落,白露湿青苔

“秋夜长,殊未央,

月明白露澄清光。”

秋天的魅力

恰恰是历尽酷热后的成熟

田野里酝酿着收获的喜庆

付出辛劳,终究会有回报

愿你在每一个晴朗的秋日

看天高云淡 神清气爽

来源:中国文明网、文化西城

(0)

相关推荐