浸泡好的黄豆别直接打豆浆，多做一步，豆浆口感翻倍，更醇香

现在人们生活水平发生了很大的变化，在吃这方面彻底展现了出来，从曾经的如何吃饱，吃什么，到现在讲究吃的健康，吃的有营养，成了很多人所关心的话题。

就拿我们吃早餐来说吧，早上的时间比较短，很难烹饪一些精美的食物，很多人便化繁为简，做一些高营养的美食，比如：水煮鸡蛋、牛奶、面包、豆浆就成了大众的选择。在这众多的早餐中，尤其是豆浆的受欢迎度最高，豆浆喝起来的口感醇香，营养成分丰富，富含大量的氨基酸和多种维生素，做好的豆浆，搭配上两个水煮鸡蛋，再来一片吐司面包，简单又不失营养。

豆浆好喝，做法也特别简单，相信很多人都会做，而且现在豆浆机的出现方便了很多人，但是你真的会打豆浆吗？有些人做出来的豆浆不是清汤寡水，就是口感不醇香，不如正规豆浆店做出来的豆浆好喝，难道是添加了什么东西吗？其实想要做出好喝的豆浆并不难，主要的问题出现在制作方法上，很多人做豆浆时，都是直接将泡好的黄豆直接打豆浆，其实这个方法虽说正确，但是想要让豆浆口感醇香，更好喝，还需要多做一个步骤，加上了这一步骤，豆浆口感翻倍，更香浓！

豆浆的做法

所需食材：黄豆100克，清水800毫升、大米10克、白糖适量

1、首先将黄豆和大米清洗一遍，把有虫眼、干煸的黄豆筛选出来，分别放入两个容器中，然后倒入适量清水，浸泡6个小时左右，直到黄豆泡涨，大米泡软，即可备用。这一步我们可以提前一晚上做好，第二天的时候随做随取。

2、这时候很多人都会直接将泡好的黄豆，直接打豆浆，其实这一步是错的，如果我们想喝口感醇香的豆浆，应该煮一下。起锅，锅中烧水，水开后，把浸泡好的黄豆放入沸水中，煮2分钟，煮的时间不能太长，不然煮熟了，会影响黄豆的出浆率。

3、把煮好的黄豆和浸泡好的大米放入豆浆机中，倒入800毫升的清水，按下打豆浆键，将黄豆和大米打成浆，等豆浆机运作完成后，即可出锅。

4、煮好的豆浆根据自己的喜好，加入适量的白糖调味，就可以喝了，用这个做法做出的豆浆，喝起来口感翻倍，味道醇香，学会了从此告别豆浆店。

做豆浆的3个小技巧

1、我们浸泡好后的黄豆，别直接打豆浆，应该提前煮一下，这样可以激发豆浆的香味，降低豆腥味，在打豆浆的时候，豆浆又经过二次煮沸，这样做出的豆浆口感更醇香。

2、打豆浆时，虽说黄豆是必不可少的原料，但是想要豆浆口感好，我们还要加入少许的大米。大米有增香提味的作用，可以有效去除黄豆中的豆腥味，提升鲜味，这样做出的豆浆口感翻倍。

3、做出的豆浆好不好喝，比例也很重要，一般100克黄豆，需要加入800毫升的水，只有有了好的比例，才是做出好喝豆浆的关键一步。