二七路,贵阳美食街NO1——贵州8日(30) 2024-03-28 14:46:58 ★旅游地点:贵阳二七路小吃街 到了贵阳,当然逮着时间就要去品尝一下地道的贵阳美食了。贵阳的美食街很多,我们入住的酒店旁边就有一条夜市街,晚上的人气是很旺的。而在众多美食街中,基本上二七路小吃街是公认的NO1了。 二七路小吃街位于南明区,距离火车站很近,交通非常方便,基本上在市区都有直达的公交车或地铁。所以,我们自然也不止一次造访了这条小吃街。可能因为名气比较大的缘故,这里的外地游客还是很多的。 小吃街的外观看起来不咋样,走进去才知道另有乾坤。这里主要是贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔南、黔东南、黔西南、六盘水等九个地州市的地方传统风味小吃,沿街道两侧有正儿八经的餐厅,也有类似于排档的小型摊位。 不过在这里完全不用担心挨宰,明码实价不宰客。步行街也不算长,不过近四百米的小吃街一水儿全是吃的,也能让人哪怕天天在这儿吃也不用重样儿。当然,除了贵州特色,还有其他地方的美食。 又看到了花溪牛肉粉,据说最正宗的在花溪公园附近,不过也不妨碍我们对它的好感,在天河潭吃的那一碗味道还不错,于是饥肠漉漉的时候就再来了一碗。 也许我们找的一家不是很正宗,也或许是因为我们还买了炸土豆片、豆腐圆子、糯米鸡、鱼包韭菜,牛肉粉的味道感觉似乎还不如天河潭。 豆腐圆子是贵阳比较受欢迎的小吃,基本上在大街小巷里都能够找到。一九六零年,周总理夫妇视察贵阳的时候,就对雷家豆腐圆子赞誉有加。这种小吃是在豆腐中加入盐、碱、花椒粉、五香粉使劲地揉,要一直揉到带着黏性,加上一些葱花拌匀加入豆腐泥。把豆腐泥捏拢成团状,轻轻压扁摆在盘中,下油烧热至五六成热,分批放入豆腐圆子,用油炸成褐黄色。 虽然豆腐圆子里本身就有味道,但还配上蘸料。我们以为圆子就是一个个地吃,后来看到别人的吃法,才知道是要用刀划个口子,然后填上蘸料再吃的。 其实,不蘸汁的味道也是很香的。我不由得想起以前去北京的时候,特意在北海御膳坊吃饭,面对着所谓的宫廷点心不知道如何下手,只能参照旁边的食客依样画葫芦的样子,忍不住哑然失笑。 鱼包韭菜是黔南布依苗族自治州的水族特色菜,在荔波的时候也看到过这道菜,因为美食太多,小伙伴又不爱吃韭菜,所以就放过了这道菜。到了贵阳,正好看到这里也有,于是买了一份尝鲜。鱼是水族人民祭祀祖先、过端、待客的席上不可缺少的必备佳肴,堪称是水族的第一名菜。 这道菜主要是用鲜活的鲤鱼做为主材,沿背部剖开,腹部仍然相连,用酒拌上葱、蒜、姜、糟辣、食盐和宽叶韭菜填在鱼肚子里,然后将两半鱼合拢,用糯米稻草扎牢,隔水蒸熟。鱼不用太大,一斤来重就可以,估计大了不容易入味。鱼肉细腻,鱼骨清香,即使不爱韭菜味道的小伙伴,也把鱼背吃得干净净。 自由行:贵阳二七路小吃街 5月初夏 赞 (0) 相关推荐 说贵阳整个西南第二好吃,不会有人反对吧? 上周去了一个我觉得很有潜力成为第四代网红的城市--贵阳,理由很充分: 初代网红青岛的避暑功能,贵阳有. 城市slogan"爽爽的贵阳,避暑的天堂",本地银行叫"爽爽Ban ... 贵阳绝了,特色美食让人流连忘返,尤其是这个青岩猪蹄! 苏州食材管家 12-25 14:43 到贵阳的第一天,因为航班延误到了市中心,已经是深夜了.幸运的是,我的同事也是.她去过贵阳很多次,来之前聊过水果冰粉,土豆饼,煎锅.当然,当她说出这些名字的时候 ... 贵州十大特色小吃 贵州必吃美食排行榜 贵州是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,即便你是一个身经百战的资深吃货,依旧会被其折服.今天小编要给大家带来的就是贵州十大特色小吃,绝对会让你口水直流. 10.威宁荞酥 威宁荞酥是 ... 甲秀楼,贵阳的标志建筑——贵州12日之贵阳(2) ★旅游地点:贵阳甲秀楼 在晚上与甲秀楼经历过惊艳的初见之后,白天自然也免不了再去一回.这一次,人气显然比夜晚更甚,还有不少旅行团,也不负它全国十大名楼之一的盛誉了. 白天看楼,自然更为清晰,集楼.台. ... 筑城广场,贵阳城市名片——贵州12日之贵阳(5) ★旅游地点:贵阳筑城广场 筑城广场的地理位置很优越,位于贵阳市南明区遵义路,风景秀丽的南明河畔,对面就是河滨公园.整个广场呈半岛形状,总占地面积达八万多平方米,也可以算得上是贵阳现代化城市的标志性建筑 ... 河滨公园,一场意外之喜——贵州12日之贵阳(4) ★旅游地点:贵阳河滨公园 河滨公园本来并不在我的行程安排里,只不过因为一天的旅游已经到了黄昏,而河滨公园就在市中心,离入住的酒店并不太远,于是就乘着天色还没有完全黑尽乘坐公交车去了.谁知走进去一看,这 ... 翠微园,寺庙与园林的整合——贵州12日之贵阳(3) ★旅游地点:贵阳甲秀楼景区之翠微园 走过古朴的拱桥,就是一座明代建筑翠微园,这是贵阳仅存的一座始建于明朝宣德年间,距今已经有560多年历史的建筑. 翠微园是一组由拱南阁.翠微阁和龙门书院组成的建筑群, ... 甲秀楼,惊艳时光的夜景——贵州12日之贵阳(1) ★旅游地点:贵阳甲秀楼 虽然并不是头一回出远门,可是临行前还是有点小激动.熟门熟路前往禄口机场,时间有点早,还能够勉强吃一顿点心,毕竟下午四点的飞机,抵达贵阳已经晚上了. 小伙伴青睐的是赛百味,而我则 ... 从茶马古道到小西冲——贵州12日之贵阳(10) ★旅游地点:贵阳青岩茶马古道.小西冲 本来我们只是沿途看到青岩堡,觉得那里的景色不错,所以想乘坐公交车折回去游览,正好那里也是有公交站台的. 不过走过祈福寺前的小路,忽然看到了一块石碑,上书" ... 带状公园,寻坊青岩——贵州12日之贵阳(9) ★旅游地点:贵阳青岩带状公园.寻坊公园.祈福寺 带状公园是沿着青岩北部呈带状分布的公园,其实也就是青岩古镇的外围.一条小河蜿蜒流淌,顺着城墙根儿,倒有几分护城河的意思. 所谓的带状公园,是指沿着城市道 ... 青岩古镇,新晋5A景点(下)——贵州12日之贵阳(8) ★旅游地点:贵阳青岩古镇 背街算是青岩古镇最值得一看的景点了,其实就是一条以石头砌筑的老巷子,保存得甚为完好.东面是财神庙,西面是慈云寺,巷道起伏变化,蜿蜒曲折,石块不很规则,显得更加原始. 石材运用 ... 青岩古镇,新晋5A景点(中)——贵州12日之贵阳(7) ★旅游地点:贵阳青岩古镇 从古镇北门进去,就是一条明清街.毕竟是建于明朝的古镇,明清街当然是主要街道了.事实上,从四个城门进入,分别对应了东.南.西.北明清街.相对而言,比较热闹的还是南北明清街. 比 ...