喝沙参猪骨汤给皮肤“补水”

冬季寒风凛冽，很多人会因此出现面部起皮、发红甚至瘙痒等不适。出现这些症状时，说明皮肤要补水了。

很多人说，自己没少喝水，皮肤为什么还是干。其实，喝水方法有讲究，建议少量多次饮水。如果一口气喝很多水，喝进去的水很快随着排尿排走了，起不到滋润皮肤的作用。

另外，还可以在冬季多喝点沙参玉竹猪骨汤给皮肤补水。取猪骨1000克，玉竹15克，沙参15克，红枣6克，枸杞3克。猪骨焯水后，将锅中的冷水烧开，倒入焯过水的猪骨，将泡发好的玉竹、沙参、红枣、枸杞，适量葱、姜、花椒、八角、料酒放在一起炖，炖煮开后加入少许陈醋，转小火再煮一个半小时左右，出锅前加入盐调味即可。（北京中医药大学东直门医院皮肤科主任医师  黄青）