五月桑椹赛人参？医生：益补肝肾、滋阴补血
每年的4-6月份，就到了桑椹成熟的时候，一颗颗桑葚挂在树梢，显得格外诱人。
而民间广为流传流传着“五月桑椹赛人参”这句话，今天，我们就来探讨一下，这句俗语到底真不真。
桑椹又名葚，桑实，乌椹。《中国药典》记载：桑椹具有益补肝肾、滋阴补血，生津润燥之功，主治眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等多种病症。
而据现代医学研究证明其具对于降血脂、减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、风湿关节痛以及增强胃肠蠕动均有不错的疗效。
那么， 桑葚具体有哪些功效与作用呢？今天来一一揭晓！
1.补充营养，增强免疫力
桑椹中含丰富碳水化合物、胡萝卜素、人类必需的微量元素以及营养物质等，服用后能有增强免疫力的功效。
2.健脾胃，助消化
苹果酸、鞣酸、脂肪酸等能帮助蛋白质、脂肪、淀粉消化的营养物质，都包含在小小的桑葚中。
所以，桑葚具有促进胃肠蠕动的功效，能促进食物的消化。
3. 乌发亮发
桑椹中饱含乌黑色素，而乌黑色素可以让人的头发变得乌黑并且增加光泽度，先天营养不足或者后天肝肾亏损引起“少白头”同学可以试一下长期服用桑葚，说不定有奇迹发生呢？
4.防癌抗癌
桑椹中包含芸香苷、花色素、多种维生素及烟酸等成分，有着预防细胞病变及肿瘤细胞扩散的功效。
在这个癌症多发的时代，适当的服用桑葚，可以减少癌症的发生的几率。
5.安神益智
《本草纲目》上记载，桑葚有“安魂镇神之功，久服令人聪明之效”。中医喜欢用桑葚来治疗肝肾亏虚引起的失眠。
建议平时失眠的人可以吃多点桑葚，可以起到安神益智的作用。
桑葚有着那么多的作用，怪不得民间认为五月的桑葚比得上人参。
不说了，黄教授要先去弄些桑葚粥来补补了，给你们留下一个食疗的方子，给你们参考参考桑葚怎么运用在食疗上。
材料：桑葚30g、糯米60g，冰糖适量
用于头晕目眩，视力减退，耳聋耳鸣，腰膝酸软，须发早白的人群，效果还是不错的。
值得注意的是：制作的时候不要用铁器，因为用铁器熬制，桑葚会跟铁产生化学反应，引起中毒。
还有因为桑葚性寒，脾虚便溏的人也不能多吃桑葚噢。
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