悦读|《三桥的烤肉》杨 永
◎三桥的烤肉
三桥烤肉轻烟袅袅
城市被夜幕笼罩
霓虹与路灯把楼宇照耀
乌鲁木齐光波浩渺
十中的教师楼上凭高远眺
乌鲁木齐最简陋的三桥
桥东开始了热闹的烧烤
在桥东北往河滩路的辅道
精壮的维吾尔族汉子任烟熏火燎
胸有成竹的表情宛如良庖
灯光在他们沉稳的脸上映照
熟练的动作中蕴藏经商的奥妙
一排烤炉摆成长条
一根根羊肉串油烟直冒
一个个食客吃相贪饕
一张张简易餐桌上香气飘摇
那羊肉块早在白天切好
那钢签子早就等着发飙
那师徒们早就放开了手脚
那炉火早就烈焰燃烧
那盒子里早就备好调料
那羊肉在炉火上滋滋卖俏
那些排队等候的人们板牙直咬
三桥烤肉青烟嚣嚣
那时候我与母亲在大妹家落脚
大妹是十中老师有住房一套
住顶楼锻炼上下楼道
每个晚上可以凭窗临眺
白天看车辆拥堵可怜的三桥
晚上看三桥东头烤羊肉的喧嚣
维吾尔族人的厨艺真是奇妙
粗犷的美食让各个民族倾倒
三桥的烤肉如此生意火爆
成一道绚丽的景观让人酕醄
乌鲁木齐充满西域的奇异味道
那些食客迫不急待汇聚三桥
他们或步行或乘车不怕路途迢遥
有的下班前就已经把朋友约邀
带着白酒带着信息聚拢来谈商论道
有的吃三桥烤肉已经魂迷心窍
儿子娃娃一天不吃就会容颜悴憔
有的来新疆旅游入住附近宾馆
就等着晚上可以享受口欲腹饱
“第一烤肉王”的招牌显赫招摇
吃过三桥烤肉的人们自得逍遥
三桥烤肉名噪乌市一派嚣嘈
三桥烤肉香烟缭缭
2018年深秋的一天我乘公交
奇台路浓荫下金黄树叶随风拂摇
从73路车的窗口向外细瞧
十中和三桥呈现一种崭新面貌
十中的钢栅围栏在阳光下闪耀
三桥附近清爽爽静悄悄
那些积淀历史的砖屋全部扒掉
那些旧楼仿佛穿上嫁妆一样的绫绡
空荡荡的街道展示一种自嘲
平整整的土地表现一种轻薄
巴郎全神贯注烤肉的场景再看不到
脑海依然镌刻着三桥烤肉的热闹
那种市井小民自得其乐的繁茂
一串串鲜红的羊肉放到铁炉上烧烤
一阵阵烟雾缭绕把路人勾引熏陶
那排排羊肉在炭火上油滋香袅
琥珀色的肉块灯光下魅诱着老饕
那飞扬的手指里捻着孜然盐辣椒
西域配料真是烹调烤肉的奥妙
火候的掌握是巴郎祖传的虎略龙韬
收签装盘端上天下美食独领风骚
三桥烤肉云烟渺渺
作于乌鲁木齐2018-10-15
简介
诗
人
作者杨永，生于大美新疆，长于天山脚下，汲于玛河之畔，知世事于安集海盐碱滩之上。少年便挑灯夜读世界名著，青年喜颂诗经唐诗宋词元曲古文观止和史记。中年惮于生计奔波操劳。闲时终不能忘记诗歌创作。如今蛰伏于潴龙河畔，埋头诗歌创作，以为爱好娱乐，欲罢而不能。以抒黍离之悲苦，吐胸中之块垒。
不周山 | 余长城 | 蒋小寒 | 查文瑾 | 潘慧增
书香一瓢 | 在水一方 | 文海 | 小彤 | 茶香
孟奀 | 怀素 | 黄玉生李全文 | 红叶霜美
田力 | 杨永 | 陆文谿 | 江非 | 孔昭 | 麦冬
郁斌 | 南人 | 刘季 | 杜牧野 | 蓝蓝
合作、投稿请联系主创团队