吃菠萝舌头不麻的健康小妙招！不用盐水泡，吃前加一步超甜不涩口

想必很多朋友吃过菠萝之后，都有过舌头发麻的感受吧！尤其是当自己忍不住吃掉很多的时候，舌头更是麻的很不舒服。其实这就是菠萝中的蛋白酶在作祟，这也是引起很多人吃菠萝过敏的元凶，很多朋友都会用盐水去浸泡菠萝，然后再去食用，却还是难以避免过敏和舌头发麻的问题。

其实要想菠萝吃起来很甜，舌头还不发麻，还是有窍门的，今天我主要给大家推荐2种正确食用菠萝的方法。

第1种、用开水泡，即便不是开水，用60℃以上水温的水来泡也行。

第2种、直接烹饪，那就是利用高温，直接把菠萝烹饪熟，这样就不存在涩口的问题了。

可能有些朋友在这里就会问了，这样处理过的菠萝营养不会流失吗？其实流失的营养还是很少的，因为在菠萝中所含有的维生素C含量并不高，而这样处理只是少量的流失掉了一些维生素C，其它的营养基本上还都在。再说我们煮菠萝或者开水泡菠萝的时间都很短，所以说大家不用担心营养流失的问题。

为什么要用开水泡菠萝？因为菠萝蛋白酶怕热，只要温度超过了60℃，就会降低这种酶的活性，也就失去了让人过敏的能力，再吃也不易过敏了，并且菠萝中的有机酸还会在高温的水中发生分解，所以这样去吃菠萝会更甜。用开水泡菠萝还有1个好处就是，在菠萝中含有的草酸会在开水浸泡之后减少，这种物质越少，对我们身体的伤害也就越小。

很多人吃过用盐水浸泡过的菠萝后，还会出现涩口，舌头发麻的症状，说明盐水浸泡菠萝并没有改变菠萝蛋白酶的活性，人吃过之后还是会出现过敏反应，而开水泡过就不一样了，既吃起来更甜，舌头还不发麻。这种健康小妙招你学会了吗？学会了就赶紧教给身边的朋友们吧！