鸡蛋牛奶靠边站,我家孩子全靠“它”,个子高不缺钙1米8还在长

自打当了母亲,对孩子的身体健康就特别上心。我家孩子小时候特矮,我总担心他不长个,尝试了各种方法,每天都让他吃鸡蛋喝牛奶,发现效果不大。后来我得知“它”的营养含量也超高,所以常给孩子做,这不,儿子今年16岁,已经1米8了!它就是“豆腐”。豆腐有“植物肉”的美誉,营养丰富,内含钙、铁、锌等微量元素,还有维生素,孩子生长发育阶段吃些豆腐特别好。今天教给大家特别简单的家常做法,快学来做给孩子吃吧!

红烧老豆腐

配料:

北豆腐 一块、蒜末 适量、姜 适量、豆瓣酱 适量、生抽 适量、精盐 适量、生粉 适量

烹饪步骤:

1.先把老豆腐切成这样的块状

2.锅里下油烧热点,下入豆腐转小火,煎成两面金黄(最好用平底不粘锅)

3.煎好的豆腐备用

4.姜切丝,大蒜切碎

5.锅里烧油放入姜和蒜,炒香后加入一勺豆瓣酱翻炒,倒入豆腐,加生抽、少许盐,翻炒均匀

6.加入适量的水,大火烧开,小火焖煮一会

7.汤汁快收干的时候,再加入淀粉勾芡

8.最后撒上一点葱末,出锅

烹饪小贴士:

1、经常食用豆腐可以改善机体蛋白质营养状况,促进机体代谢,增加免疫力。2、豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,可以预防高脂血症、高血压病、脑卒中、动脉粥样硬化等病症。3、豆腐的含糖量很低,非常适合糖尿病患者及肥胖的人食用。对女性来讲,多吃豆腐,还有美容养颜的功效。4、豆腐内含植物雌激素,可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。豆腐中的甾固醇,豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

大家还知道哪些补钙的食物?

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