揭秘餐饮企业六十个底层运营逻辑「上：31个」，价值百万

第一模块：战略设计

一、战略

1.战-做，略-不做；

二、高纬法则

2.以终为始：基因选择；

三、第一法则

3.定标：成为世界第一；

4.对标：今天世界第一；

5.标准：世界第一的标准；

6.缺什么，补什么。

第二模块：价值创造

四、降价战：

7.降价必死；

五、差异化

8.两条路，二选一；

9.公司：相对优势；

10.对手：区隔对手-成为对手用户；

11.用户：震撼-把自己当用户；

六、独一无二价值

12.一个字眼：用户核心价值；

13.一句话：非买不可的理由；

第三模块：产品产略

七、成为第一

14.把一个产品做到世界第一等于世界第一；

八、1米宽

15.看产品；

16.看客户；

17.看对手；

18.看趋势；

九、1000米深

19.断-卖掉，舍-独立掉，离-关掉；

十、10000米深

20.一致性法则（内部）：战略-价值-产品-产供销-人财务-料工机-客户-市场；

21.10000小时定律：叠加效应-每天学习、反省、改进；

十一、100000米深

22.产业链（外部）：原料-设计-研发-生产-品质-营销-渠道-推广-体验；

十二、伟大的产品

23.品质第一-口口相传：复购率+转介绍；

十三、产略与产品的关系

24.战略：高高山顶立-目标高远；产品：深深海底行-聚焦品质第一；

第四模块：人才战略

十四、分工理论

25.时间花在哪里，成果就在哪里，人在事在，事在人为；

十五、董事长两件事

26.搭班子；

27.建学校；

十六、搭班子

28.“四大天王”+“八大金刚”-人：选人、育人；财：融资、管理；物：研发、生产；销：渠道、推广；

十七、建学校

29.高层-领导力；

30.中层-管理力；

31.基层-专业力；

十八、建学校：谁来教

32.董事长=校长；副总=副校长；标杆=老师；

十九、建学校：如何教

33.走出去、请进来；

二十、建学校：管模式

34.集中学-高层：将帅营；中层：少将营；基层：新兵连；

日常学-每天：大师讲、夜校；每周：每周一本书；每月：高层集中学习；

二十一、建学校：管制度

35.以考代教，以战代学；

第五模块：用户战略

二十二、用户细分

36.格子理论：圈养，企业只为一小部分用户服务；

二十三、高效法则

37.20/80法则：80%时间、资源用在最最关键的事情上；

二十四、锁定高端

38.锁定高端：中断中的高端；低端中的高端；

二十五、分类

39.分为ABCD类：a类为铂金用户-实施大鲸鱼战略：公司战略；b类为黄金客户-海豚-老员工；c类为铁用户：鲨鱼-赛选；d类为铅用户：小鱼分类abc-新员工做a类；

二十六、大鲸鱼战略

40.一把手工程；

41.精兵强将择；

42.尖刀配鲸鱼；

43.机制调整；

44.政策倾斜；

45.关系+专业；

二十七、大鲸鱼意义

46.企业转型升级：一条鲸鱼胜过1000条小鱼；

二十八、用户终生制

47.复购率、转介绍；

二十九、战略升级

48.以始为终-终：用户终生价值，一生一世；

三十、价值观升级

49.成就用户，以用户心为心；

三十一、服务升级

50.成研究用户的用户的用户；研究用户的对手；研究用户的标杆供应商。