正宗广东蒸海鲜“蒜蓉酱”全集教程来了，美食爱号者快收藏 / 四六文摘

海鲜酱,锦上鲜3瓶,辣妹子2瓶,户户辣椒酱1.5桶,蒜蓉辣酱6斤,海鲜酱油3斤,海鲜酱1瓶,白糖1斤,鸡精0.5斤,耗油0.5斤味精0.5斤,3A2代,芹菜1斤打碎,蒜蓉1斤,胡萝卜1斤打碎,姜0.5 ...

在家自制蒜蓉酱,自己做的没有任何添加剂,吃着也放心,也可根据个人口感放入蚝油.可以用来做蒜蓉花甲粉丝,各类海鲜,拌凉菜,烧烤.味道香辣过瘾,蒜香味浓郁,绝对称的上是一个万能蒜蓉酱在家自制蒜蓉酱,自己 ...

原料:冰冻鲜鸭10只(约11千克). 调料: 香料水20千克,增香剂45克,花雕酒100克,白酒.盐各少许. 香料水的调配秘方: 鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍,以20千克清水为例.将水倒入卤桶中,往 ...

4 在蒸丝瓜的同时,处理一下银鱼仔,炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉,放入泡软的银鱼仔炒几下,把盐.生抽.红椒放进炒锅里,将银鱼仔和调料拌匀并炒熟 5蒸熟的丝瓜出锅 6把银鱼仔均匀地铺在丝瓜上面,撒上葱粒即可 ...

黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名.此糕的重要原材料就是南洋木薯,成品呈蜂窝状,所以叫蜂窝糕,又因为切片后呈鱼翅丝状,又叫鱼翅糕,是广东早茶必点之一. ...

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