大山的馈赠
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大山的馈赠
摄影/文字 阳光脚步
贺兰山，银川的屏障，宁夏父亲山
长久以来，一直以干旱、裸露，灰白著称
近几年来，随着雨水的逐渐增多
贺兰山也逐渐多了几分绿色
清晨的贺兰山宁静沉稳，阳光弥漫，像披了一层霞衣
贺兰山守护的大地和天空
绿色葱茏，清澈湛蓝
而部分地段的山坡，已是绿意盎然，与蓝天争艳了
一路走来，由于雨水的滋润
很多的榆树上都生出了面包样淡黄色的树灵芝
这是自然的丰盈，这是大山的馈赠
这样的景象也是多少年来少见的
随着海拔超过两千五百米
密密的青海云杉以及林间厚厚的碧绿的苔藓
更是孕育了无限的生命和风光
这样的干净清洁潮润的环境中
只需一场雨，贺兰山便给予我们最美的礼物
那是大山的馈赠
雨后的贺兰山
为我们奉献了一片多彩的蘑菇世界
蘑菇，是一种菌类，它的生命周期是短暂的
很多的蘑菇从出生到凋零，只有短短的一周时间
在这样绿色地毯间孕育、生长、释放生命的色彩
蘑菇的一生也是幸福美丽的
许多的蘑菇就生长在松林中这样的落叶松果间
前赴后继，美颜、恣意而灿烂
也有依山靠石，历经磨难
生命的过程有时也是不易的
这短暂的绽放，不知经历了怎样的艰辛
这是贺兰山著名的鸡腿菇，可食用
因而，也成为许多登山者追逐的对象
也有人说这就是松茸
通常寄生于养份不多而且比较干燥的林地
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类
反正贺兰山蘑菇的口碑在银川那是有名的
鸡腿菇的根部粗而壮，顶出地面也很不易
伞盖完全打开的蘑菇是它完全成熟的标志
一般人也叫蘑菇开花了
随着伞盖打开，很快便会发黑、焦化、消亡
这是一簇即将消亡的贺兰山鸡腿菇
蘑菇，有些可食用，有些则生来就是艺术品
短暂的生命，绽放最美丽的人生
这个蘑菇叫不上名字，即将成熟消亡
我惊叹于它的完美的艺术特质
那是人类不能臆造的美丽
贺兰山白蘑菇，也是可食用的美味
依据人们的一般认识，这样的蘑菇应该是有毒的
是决不能触碰，更不能食用的
如果不知道，如果没人告诉你，这就是大名鼎鼎的
号称贺兰山小人参的紫蘑菇，你敢食用吗
贺兰山紫蘑菇，亦称“紫丁香山菇”，是一种稀有的美味山珍
紫蘑菇云杉覆盖下生长的一种名贵野生真菌，学名紫色丝膜菌
其菌丝体只有与青海云杉的毛细根形成共生体后才能生长出来
至今人工无法培育
到目前为止，在国内除贺兰山以外
还未见其他地方有关于紫蘑菇的报道
在贺兰山，也只在海拔2000米到3000米之间的青海云杉林带才有
据研究，贺兰山紫蘑菇营养成分竟比大名鼎鼎的灵芝还高
它肉质肥厚、口感爽滑、味道鲜美、营养丰富，内含有丰富的蛋白质
还含有多种氨基酸，菌糖，脂肪，维生素
以及人体所需的钾，铁，钙，磷，镁等多种微量元素
长期食用，可起到防癌，抗癌的保健作用，被誉为“山珍”
紫蘑菇也有多种形态，因其生长的阶段、地点、环境而不同
不过，表面紫色或淡黄中透着紫色是它的特点
紫蘑菇生长的地段是海拔三千米左右的松林间
苔藓、草地、落地松枝间是它生长的地方
一般在挤出地面前颜色没有那么红艳
随着接触阳光和风雨，逐渐成为它最美的样子
紫蘑菇除了颜色红艳外，表面就像是抹了一层香油
这也是它的一大特征
这样的谗眼欲滴，恨不得咬上两口
一样的大小和形态
不一样的颜色，昭示着它们不同的家族
据说这也是紫蘑菇的一种
有些人把它叫紫茄子，也有人叫牛舌头
但都没有查到确切的品类
不过，美味，那是令人难忘的
经常会碰到在地上的一颗松果间长着一朵蘑菇
昭示着它生命的来源和本真
谁把奶油巧克力不小心遗落在了山上？
这不是刚出锅的揪面片么……
总觉得那是一颗警惕的眼睛，望着大山，望着我们
刚出炉的饼干，怕是也没有这样鲜亮诱人……
这样的黄金饼，也是让人沉醉
据说是鸡油菌，属于山珍，有待确认
在银川，人们把这种菌菇叫马粪包
最大可以长到篮球般大小
有时在草丛中猛然碰到还吓人一跳
山岭中的生物雷达，沟通天地信息
阳光下的彩，带着迷人的光晕
叫不上名字，有着白菇白色长腿
也有着紫蘑菇的红色伞盖
也许，这是贺兰山自创的新品吧
冲破阻力终于冒出地面
满身苍夷，也付出生命的代价
正在烤制中的金黄奶油小菇
似乎能感受到它的纯香乃至炉火的炽热
甜香烤饼，不小心掉落草间
这是大海遗落在山涧的螺壳么
忍不住里了 ，就想辦一块喂进嘴里
谁的耳朵在倾听
别藏了，出来吧，是蘑菇，总要见世面的
红红的脸庞，还有点羞涩
带着弟弟去玩耍
别乱跑，就在我的身后
在这颗蘑菇下躲着一只小蜗牛在慢慢蠕动
除了自身所带的壳，也许蜗牛还想找更大的房子
大家都出来，我们开个会吧
不知名的一种菌菇
咬了一下，很柔韧，汁味甜
朽木上，串串蘑菇娇艳欲滴
雨后的贺兰山馈赠无数
除了蘑菇，还有其他花果
彩色的野韭菜花
在想，这样的韭菜也许更有味道
茫茫贺兰山，你还有多少的秘密需要我们去探寻
我爱雨后的贺兰山
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