面粉别做包子！加上南瓜，不加一滴水，营养是包子8倍，出锅秒光

许多宝宝都很喜欢吃面包，因为松软可口的面包方便宝宝咀嚼，相对于每天进食的米糊和小粥，宝宝更偏爱吃面包。

可是，在市面上的面包添加剂太多了，商家为了让口感和味道更佳，添加各种的色素和添加剂，让面包的口感松软且糖分过高，影响宝宝的健康。

为此，妈妈可以在家自己学习制作一些清淡且软糯的小馒头，宝宝照单全收呢！

（图片来源于网络）

首先，我们要知道想要制作馒头应该准备什么材料，有些妈妈担心需要用到烤箱，其实根本用不上烤箱，只需要一个锅即可蒸出来。

蒸出来的馒头不上火还清甜，妈妈一定不能错过呢，选用新鲜的食材，补充宝宝体内所需的营养和维生素，让孩子自身免疫力杠杠的。

今天跟大家分享这道南瓜小馒头，口感松软且软糯，宝宝牙齿还没有长齐都可以咀嚼，一滴水和一个鸡蛋都不需要，蒸一下就可以出炉。

别小看南瓜，它富含氨基酸和多糖类，常吃有助于提升宝宝的免疫力机能，促进孩子体内的细胞发育和生成，搭配维生素丰富的胡萝卜，让馒头变得更加清甜。

跟着厨工爸爸做辅食

食材列表和月份

参考月龄：9M+

操作时间：30分钟

面粉：150克

酵母：3克

南瓜：80克

胡萝卜：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

南瓜去掉皮，去掉南瓜瓤。

南瓜切成薄片。

南瓜薄片平铺在盘子里，冷水上锅大火蒸熟。

往料理杯中加入稍微放凉的南瓜薄片，搅打2分钟，打成细腻的南瓜泥。

南瓜泥倒进筛网里，过筛一下更细腻。

南瓜泥中加入酵母搅拌至溶解，并加入面粉，搅拌至面粉无颗粒。

下手揉面，揉成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜，防止水分丢失，面团醒发至2倍大。

胡萝卜切成薄片，再切成细丝，然后切成碎丁。

发酵好的面团取出，放在面板上揉搓排气，面团擀成一个圆饼。

面饼上均匀撒上胡萝卜碎，将其卷起来。

将其切成20克左右的面剂子，面剂子醒发10分钟后，即可放入蒸锅。

冷水上锅，大火蒸15分钟。

关火焖5分钟即可出锅。

这一道热乎乎的南瓜馒头出炉后，松软美味，宝宝一定会很喜欢吃，里面有着南瓜的清甜，还有面包的香气，宝宝一手拿一个，妈妈既不用担心面包的卫生和健康，又不用担心宝宝的肠胃不消化，如此美味的食物，妈妈赶紧学习起来吧！厨工爸爸做辅食经验总结

●南瓜面团揉搓好后，盖上保鲜膜，避免水分流失。

●月龄小的宝宝，妈妈可以将胡萝卜剁碎一些。

●圆饼擀成2mm的厚度，这样口感更松软。

知识拓展

许多老人或者妈妈都以为给宝宝进食一些高蛋白质的食物更好，其实一些蔬果类的食物，宝宝吃得更健康呢。

比如这次用到的南瓜，里面富含维生素和果胶，常吃有助于排毒，同时果胶还可以保护宝宝的胃部黏膜，有助于肠道的蠕动和消化。为此，妈妈可以使用不同食材制作辅食，让摄入的营养更全面。

你家宝宝喜欢吃小馒头吗？快来评论区告诉我吧！