枸杞炖羊肉·助阳药膳

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养生

固本补漏培元生新生！

助阳药膳是选用具有温补肾阳的中药，配以一定的食物，经烹调而成的药膳食品，适用于肾阳虚证。食用后可增强体质，兴奋性欲，提高性机能和生殖力。

中医学认为，肾是藏精之所在；其所藏之精包括两个方面，一是藏五脏六腑之精气，並将来自五脏六腑之水谷精微重新供养给五脏六腑，循环往复，生生不已；二是藏肾脏本身之精气，即男女两性生殖精气。肾气的盛衰，直接关系到人体精力和机能的强弱。肾脏只宜蛰藏充盛，不宜于泄漏亏耗，肾病多属于虚证。因肾开窍于耳，腰是肾脏的外廊，骨也属肾所主，肾又通于脑，所以肾有病时，这些部位也有症状出现。

肾阳虚时精气不能摄纳，主要表现为耳鸣失聪，头眩健忘，腰膝酸软，两足厥冷，小便频数，性欲减退，阳痿不举，面色灰白，精神不佳；多见舌质淡白或淡紫，舌苔白润，脉沉细无力。阿迪森氏病，甲状腺机能减退症，慢性肾炎，糖尿病，阳虚型高血压，冠心病，神经性耳聋等慢性衰弱性疾病常伴有肾阳虚。

【配 料】

羊腿肉500克，枸杞10克，姜、葱、料酒、食盐、味精、清汤各适量。

【烹饪步骤】

（1）将羊肉整块入开水锅内煮透，放入冷水洗净血沫，切成方块。葱切成段，姜切片。

（2）铁锅烧热，下羊肉，姜片煸炒，烹入料酒，炒透后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内。

（3）将枸杞、清汤、盐、葱一起放入砂锅内，烧开，撤去浮沫；加盖，用小火炖至羊肉烂，挑出葱、姜，加入味精。

【功 效】

补肾强筋。

【适用对象】

肾虚、阳痿、早泄、月经不调、性欲减退等症。

【备 注】

在挑出葱、姜，加入味精之时，随同加入一汤匙菟丝子汤浸膏剂，以增强其补肾阳，益精血，强腰膝之功效。