茄汁大虾，酸甜美味，孩子吃得停不下来！

这道菜做法非常简单,只需要简单的几步,非常适合那些厨房小白,按照步骤去做,你也可以做出酸甜开胃的茄汁大虾,喜欢的朋友快来学习一下吧。

准备材料：

食用油、盐、料酒、番茄酱、白糖、水淀粉、姜、蒜、小葱段、胡椒粉、醋、鸡精、生抽、花椒

做法步骤：

1、虾剪去虾须，虾足，虾线，开背。加白酒、胡椒粉、盐，抓匀备用。

2、碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱、3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐、蒜末，拌匀备用。

3、炒锅放油，放入姜末、葱段、花椒少许，炸香。

4、放入虾，烹入少许料酒。

5、炒至虾变红后倒入碗汁，稍稍煮一下。

6、煮至汤汁粘稠即可关火。

7、盛入盘中，撒入白芝麻和小香葱。

看上去色香味俱全，特别的有食欲，吃米饭都能多吃一碗！