『喵の馄饨店』,我见一个撸一个!
猫·肥·家·润
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前山卖馄饨的猫店
可白嫖喵星人
可品民间美味
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在爱猫星人@老莫 的眼里,值得炫耀的可不是IPHONE 11。而是,“你有猫吗?”店里40㎡的“豪宅”,下榻数十只属于她的喵星人。
可开撸时间
13:30-17:00
19:00-21:00
它们大多是主理人@老莫 收养的猫,“让领养代替购买”是@老莫 的强烈心愿。憨态可掬的@金仔 、唯一可自由下楼的@班戟、敏感孤傲的@Katy……都是她6年来陆续捡的“毛孩子”。
二楼是毛孩子们的“别墅区”,一楼才是客人的用餐区。店面不大,却修整得干净而别致。
蕃茄酸汤馄饨
不少人熟悉「金玉堂」最开始都是因为手工馄饨,但是它没有停留在过去的“满意”中。与时俱进的蕃茄汤是它最近的新发现。
初秋微凉,一碗酸汤馄饨里藏着不同的“惊喜”。荠菜肉馅、青椒肉馅、玉米肉馅、菌菇肉馅、韭菜肉馅,口味各异却都拥有征服味蕾的硬实力。
吃前建议先喝汤,温热浓香的蕃茄汤尤其开胃。
皮薄馅大
手工馄饨皮薄有韧劲,馅料新鲜、包得紧实。鲜甜温热的蕃茄汤、味道各异的馄饨,像是我们的人生,咬一口百味兼具。
连拌面也是“太阳”味
鸡蛋葱油拌面,精髓在于秘制的葱油。吃过的人,鼻子都会对葱香味上瘾。上桌后让每一根面条都充分地沾上酱汁,是吃拌面的必经之路。
另一款“香辣鸡丝葱油拌面”,细嫩的鸡丝、喷香的油辣子,吃起来清爽可口。
暖心上海菜饭
*「金玉堂」的猪肉全部由壹号土猪独家供应
“做有爱的食物,出品必用心”是「金玉堂」 的原则。这道菜是它调整了无数次的成果——上海菜饭。它是江浙沪孩纸的专属记忆,尤其是那股香浓的猪油味。
一碗具有年代感的猪油拌饭,咸肉、香肠、上海青、猪油、香米赋予了它平淡中不失惊奇的“小心机”。拌上辣酱,味道更感人~
一碗菜饭,从备料到制成需要至少2小时。饱满油亮的米粒、绯红咸肉的点缀、嫩绿菜叶的加盟,口感香糯绵软。一口下肚,暖心更暖胃。
翡翠鲜虾煎饺
自古翡翠价格高昂,买不起翡翠但我吃的起“翡翠”呀!“翡翠”饺子皮由“菠菜汁”制成,“鲜虾”为馅,吃起来爽口弹牙。
*供应时间:14:30-17:30 ;20:30-21:30
煎饺蘸辣酱,美味就这样!为了保证顾客能品尝到每款菜品的最佳口感,「金玉堂」 为这位“新同学”限定了供应时间。
///手工制作 限量供应 售完即止
从前烧麦在我心里是寻常的存在,品过「金玉堂」的烧麦后……我错了,小小烧麦也能有“大作为”。
至少历时2个小时才能出炉的它,内有乾坤。从软糯粘连的超薄烧麦皮里,你能吃出手工制作的用心和筋道。
*手工擀皮、泡软糯米、炒制若干种馅料、手工包蛋黄
一口绵糯软嫩的糯米饭中,夹着细腻的沙感咸蛋黄和咸香的肉粒。入口后丰富的馅料,在缓缓地释放安心感。
咸蛋黄肉松青团
///手工制作 限量供应 售完即止
原本是店里的“时令选手”——青团,在老顾客的千呼万唤之下转身成为长期供应选手。
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清新的艾草味
宁静安神
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皮糯而不粘连
蛋黄、肉松和绿豆沙泥
口味层层递进
“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉”,光是@袁枚 的这14个字就让人心向往之。从青团香浓粉糯的内馅,到清香四溢的皮子都是手作。
凉拌皮蛋豆腐
这款是@老莫 本人的最爱,豆腐嫩如凝脂、入口即化。黄瓜丝的清爽、豆腐的柔嫩、虾米的鲜甜,和皮蛋一起吃鲜而不腥。
“桂花黑糖冰粉”、“酒酿芝麻大汤圆” 是什么都要加点“桂花”系列,桂花的清香是秋天味道。这两道甜品都有润颜、滋补的养生功效。
酒酿芝麻大汤圆
比硬币还大颗的芝麻馅汤圆,同样是手工制作而成。黄色是由南瓜汁调制而成,可以安心食用。
梅渍圣女果
秋分刚过,凉意开启。去皮的圣女果,光溜溜地躺在梅渍液中。圣女果吸满了各味精华,香气馥郁、酸甜熨帖。
贴心的主理人特地拿出自制新品冷饮“百香果苏打”作为推文福利,记得看到最后哟!
相比菜品本身,更让我惊奇的是@老莫 这个有趣的人,“用爱发电”的她把对生活的热爱和善意,都写在“店里”的每一处。磁场相同的人,一进来就会被“电”到~
渐变的湖蓝色帘布、水泥砌成的“围墙”、动漫手办、水泥地、原木色餐桌、陶瓷餐具、暖黄的灯,还有偶然来到脚边的猫…
平凡生活里的英雄梦,大概如此:面对生活的压力哪怕灰头土脸,但心有“所爱”便不遗余力地去付出。
今 日 花 絮
*幸运的话还能见到汪星人@巧克力
GASTRONOME
怪兽推荐 の 金玉堂上海馄饨
-前山店-(福利仅限此店使用)
【人均消费】20元-40元
【营业时间】9:30-21:30
【联系电话】0756-2663082
【详细地址】翠微东路218号(卓雅花园巴士站后)
-吉大店-
【人均消费】20元-40元
【营业时间】24小时营业
【联系电话】0756-6880960
【详细地址】白莲路9号7A商铺(通信大厦公交车站旁)
-唐家店-(筹备开业中)
【营业时间】11:00-20:00
【联系电话】0756-2765404
【详细地址】高新区唐家湾镇金唐路1号港湾1号科创园15栋一层105商铺
爱吃的人都看这里
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GASTRONOME
怪兽提示区
① 撸猫前请详细阅读撸猫“行为规范”;
② 为了给店里的猫咪足够的休息时间,请在“开放时间”内撸猫;
③ 为了尊重猫猫不爱社交的习性,请勿带自己的猫猫到店里进行“猫咪社交”;
④ 店里所有猫猫均在正规医院接种疫苗,且二楼专属猫猫区有专人打扫,请安心就餐。
法律顾问 | 杨明辉律师(广东集大成律师事务所)
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