在这吃火锅，服务员竟然给我掏出了“炸药包”和“防弹衣”？！
Key words：红星闪闪 火锅 拱北
珠海第一家“红色精神”的火锅店
结合重庆的老火锅底料配方
井冈山、娄山关、遵义会议……
店内到处都是“红色元素”
要学会“暗语”才可以开吃
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周二好~我是靠火锅续命的 皮卡丘同学。这几天越来越冷，珠海各大火锅店都被我吃遍了，今天要去个很不一样的“红色文化”火锅店。
福利
参与活动
即可获得全场菜品5.8折优惠
*活动时间：2月2日 - 2月5日 本周五至下周一
*参与方式见留言区第一条
*文末还有更多福利！
重庆来的“红色”火锅
五角星火锅
拒绝传统的重庆“九宫格”火锅，“红色主题”的火锅店，连火锅形状都是“闪闪的红星”。
五角星的火锅不仅好看，而且很实用。互通的隔板，在隔开食材的同时，保持整个锅底的口味统一。
重庆配方锅底
「老基地红色文化重庆火锅店」的总店在“中国火锅之都”——重庆，光是重庆就有三十多家店。
全国所有门店的锅底，都是重庆老店统一的配方，牛油底料得到口味刁钻的重庆人认可。一次性用油，吃得更放心。
“暗号”般的店内用语
· “老乡，有情况！” ·
「老基地红色文化重庆火锅店」把客人都叫“老乡”，而且有很多有趣的暗语，上菜的时候会说：“老乡，有情况！锅来了~”
· 炸药包 ·
连香油包都摇身变成“炸药包”，在这里吃火锅，特别有意思。
· 防弹衣 ·
吃火锅前穿上“防弹衣”，就不怕被溅到一身都是了。
必点的“战士精神食粮”
店里的菜单叫做“伙食单”，菜品称为“战士精神食粮”。
将军鲜牛肉
这碟鲜牛肉，色泽鲜红、纹理漂亮、厚薄适中，稍微烫一下就可以吃。
这片牛肉虽然涮得有点久了，但依然嫩滑，不柴不老。
蘸着油碟，一口一片也不觉得辣。
*鲜嫩牛肉的纹理超美
不用等飞机，每日凌晨到屠宰场采购新鲜食材，只用短短几个小时，鲜牛肉就从牛身上到你嘴里。
映山红肥牛
一大盘映山红肥牛，像是一座漂亮的粉红雪山，肥牛白色的筋络就像“雪山”上的“小道”，整个画面美丽而浪漫。
肥牛切得很大一片，比涮肥牛卷过瘾得多。
这么一大片，一口是吃不下的。
精品鲜毛肚
毛肚分“鲜毛肚”和“千层肚”两种，在重庆火锅中人气都极高，个人偏爱更脆口的鲜毛肚。
「老基地」的毛肚是用黄牛的瓣胃，非常爽脆。
*小怪兽的快进模式
涮毛肚的时间很好掌握：只要锅一沸腾，在五星火锅里每格涮一下就可以吃了。
精品鲜鸭肠
白里透着点粉红的鲜鸭肠，在沸腾冒泡的顶端飘荡几下，起起落落间，它逐渐变色。看到它变得卷翘，差不多就好了。
鸭肠口感爽脆，吃起来“咯吱咯吱”的。
“靠山吃山，靠水吃水”
开在重庆的「老基地火锅店」主要吃“山珍”，到了珠海的「老基地」当然要加入海鲜河鲜啦。
生蚝
店内海鲜河鲜有好多款，珠海人最爱的，当然要数生蚝。
「老基地」的生蚝是横琴蚝，个个肥美脆滑，晶莹饱满的样子看着就很诱人。
肥美生蚝在麻辣火锅里涮熟，外面裹着辣汁，里面是会爆汁的鲜甜。
一份生蚝打完折才二十来块，一只生蚝只要3块多，性价比超高。
现炸酥肉
现炸酥肉上桌时还冒着热气，都是半肥瘦的五花肉，脆而不干。
蘸着干碟吃，会“上瘾”得停不下来，也可以下锅煮，吸满辣汤会更香。
红色文化的老基地
「老基地红色文化重庆火锅店」的创始人，从小就很崇拜他的红军爷爷，后来他将火锅美食和红军文化融汇，创立了这个品牌。
「老基地红色文化重庆火锅店」还原上世纪“红色”的生活场景，“井冈山”、“遵义会议”、“延安会议”……一个个历史书里的名词都可以在这里看到。
不仅可以感受原汁原味的重庆老火锅，还可以欣赏革命时期的文化、特色老照片、革命传承物件等，能身临其境般感受红色主题文化和火锅美食带来的双重震撼。
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福利
参与活动
即可获得全场菜品5.8折优惠
*不含锅底、酒水
*活动时间：2月2日 - 2月5日
永久福利
每月10号、20号、30号为会员日
会员享受全场菜品6.8折优惠
*参与方式见留言区第一条
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小怪兽推荐：老基地红色文化重庆火锅
详细地址：拱北迎宾南路2126号香江维克酒店一楼
联系电话：0756 - 8889373
营业时间：11：00 - 凌晨3：00
人均消费：80元
Tips：
1.新年期间，照常营业
2.亲测，锅底是一次性用油，请放心食用
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【花絮】
*筷子功频频被恩平小王子@阿莫老师 嫌弃
*感谢江门第一帅 @阿莫老师 提供图片
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