重口湖北菜，招牌是“无脑”小龙虾…

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用54秒，读懂这道极品油焖小龙虾

藏在前山创意园的龙虾城

专吃“无脑”小龙虾

来自湖北潜江

还有重口味的家乡菜

HI！大家好，我是 李慢慢。9月第一天，我想推荐你们去一家龙虾城，专吃“无脑”小龙虾。

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 - 专卖从潜江来的小龙虾 - 

来自潜江生态龙虾城

这家店的小龙虾全部来自老板的家乡——湖北潜江。他家在潜江生态龙虾城，有自己的小龙虾养殖基地，自供自销，人工挑选最优质的小龙虾货源。

每只虾都经过精心处理

每一只小龙虾在下锅前，都会经过多步骤处理。先去头去腿，再开背、剔除虾线，最后把“身子”刷干净。这样的处理方式让客人吃得更放心哦~

极品油焖小龙虾

极品油焖大虾是油焖大虾的“升级版”，一只普通虾可能是6、7钱重，而“极品虾”每只有1两重，个头大了不少。

以潜江特有的“油焖”烹饪方式制作，光是药材和香料就有19种。

淋上酱汁的虾更有食欲了，连壳都不能放过。油焖小龙虾可以说是当之无愧的小龙虾之王！

蒜蓉大虾

蒜蓉大虾也毫不逊色，依附在小龙虾表面的蒜蓉香味四溢，是不能吃辣的小龙虾爱好者的福音呀！

被剪掉虾头的“无脑虾”，腮帮子都是白白净净的，让人可以放心地吮吸虾头里的膏。

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 - 湖北“重口味”家乡菜 - 

姜辣蟹

店里除了招牌的小龙虾，还有湖北“重口味”的家乡菜。其中这道姜辣蟹就很重口，一盘有8只大闸蟹。

大闸蟹属寒性食物，而这道蟹加入大量的老姜和辣椒，起到驱寒的作用，让“寒凉”的人可以放心大胆地吃啦~

无论是闻起来还是吃上去，都能感受到老姜的火辣，也是一道很好的下酒菜了。

杜婆鸡

除了小龙虾来自潜江，这里的鸡同样来自老板的家乡。杜婆鸡是湖北一道有两百年历史的特色菜，用的是放养了一年的土鸡。

潜江来的厨师用数十种材料制作成一种秘制酱料，把一整只切好的土鸡、豆皮和豆芽放在一起焖煮12分钟，散发出一种特别的味道。

土鸡充分地吸收了酱汁的精华，色泽沉厚。鸡肉的口感很紧实，一点都不柴。这个可以一锅两吃的杜婆鸡，吃完后，可以在里面涮其他菜吃哦~

仔姜田鸡

用嫩仔姜、甜椒和整只的田鸡急火短炒而成。本是一道风味川菜，却被潜江师傅做成带有湖北味道的特色菜。

田鸡的肉质滑嫩，仔姜和甜椒香脆爽口，真的很下饭鸭~

鸭血肥牛

无辣不欢、无肉不喜的我对这道鸭血肥牛很是喜欢，没想到鸭血和肥牛很搭哦~

进口肥牛细嚼很酥，我一口就能吃两块！

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 - “龙虾城”营业至凌晨2点 - 

位于前山创意园的“龙虾城”每日营业至凌晨2点，是休闲日里的宵夜好去处。

店内用红砖堆砌起来的四方桌椅很适合几个人的聚会。趁小龙虾还在线，赶紧抓住夏日的尾巴，约上三两好友去撸个痛快~

- The end -