一眼识酒,借你一双慧眼

现在酒品千千万万,包装也是乱花迷人眼,如何能一眼就大概看出这酒怎么样呢?其实也是有方法的,那就是酒品的执行标准,和大家一起看看这其中的门道。

所谓执行标准(产品标准号)是国家为了保证产品质量底线,要求企业生产的产品必须达到的质量标准,我们常见的包装上的“GB...”、“GB/T...”说的就是它,另外说一下,“GB/T”这里我们要念“国标推”,是推荐性国家指标。

下面总结了一下市面上主打畅销的一些酒品执行标准,记住了这些以后,大家一看这个标准,就知道这是不是粮食酒,是什么香型的酒。

执行标准

类型

代表

GB/T 26760-2011

酱香型白酒

茅台、红花郎

GB/T 10781.1-2006

浓香型白酒

五粮液、剑南春

GB/T 10781.2-2006

清香型白酒

汾酒

GB/T 10781.3-2006

米香型白酒

桂林三花

GB/T 14867-2007

凤香型白酒

西凤酒

GB/T 16289-2007

豉香型白酒

九江双蒸酒、佛山玉冰烧酒

GB/T 20821-2007

液态法白酒

俗称“酒精酒”=食用酒精+香精

GB/T 20822-2007

固液法白酒

俗称“酒精酒”=食用酒精+香精

GB/T 20823-2007

特香型白酒

四特酒

GB/T 20824-2007

芝麻香型白酒

景阳春

GB/T 20825-2007

老白干香型白酒

衡水老白干

GB/T 21820-2008

地理标志产品

舍得白酒

GB/T 21822-2008

地理标志产品

沱牌白酒

GB/T 22041-2008

地理标志产品

国窖1573白酒

GB/T 23547-2009

浓酱兼香型白酒

白云边

大家记住,只要是采用“液态法”、“固液法”的白酒,都是酒精酒,虽然有些酒精酒的口感也做得不错,但在条件允许的情况下是不建议大家喝的,还有一个好消息,国家在今年5月21日发布了新标,最晚到2022年6月1日,液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂,使用食用酒精勾兑的只能叫做“酒精饮料”,更方便大家的识别。

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