1月5日鸡情预报||人吃鸡不咋样，鸡“吃”人愈演愈烈！年劫，趁着年底来“抢劫”？
变化要点快读
一、1月5日简况：
毛鸡山东报价跌0.20，报3.3元/斤，辽宁报价跌0.20，报3.28元/斤；
龙头鸡苗报价稳，报1.90元/羽；主产区整体均价跌0.07，报1.53元/羽；
种蛋报价跌0.20，均价1.00元/枚；品牌大场2.4-2.5元/枚；
鸡蛋产区报价稳中偏强，销区报价涨0.04元/斤；
淘汰蛋鸡报价北方跌势明显，南方趋缓，幅度0.20-0.50元/斤；
817毛鸡产区报价跌0.20，均价3.74元/斤；
817鸡苗出箱报价稳，主产区均价报1.03元/羽，到户1.30元/羽；
817鸡苗订孵报价参考价0.75元/羽，稳定。
二、禽报特评
当下冻猪肉和鲜猪肉价格差距比较大，准确的说不缺冻猪肉，但鲜猪肉还是存在较大的消费缺口。要说禽肉替代效应，个人认为更多的体现在团餐、加工熟食渠道，而当下冻猪肉不缺，价格也不高，学校马上也要放假，但禽肉产能陆续释放，真正的家庭渠道吃白羽鸡肉的也一般吧，供需形势阶段性宽松也实属正常。正所谓当下“人吃鸡”不咋样，但鸡“吃”人却愈演愈烈，5天时间跌了0.7元/斤，元旦也没停跌，已接近近两年的最低点。导致近期出鸡的养殖商亏损严重，少说也要4-5元/只，若在考虑较高的死淘率，那就没底了，欲哭无泪……
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【3】『行情评述』
明日（5日）全国主产区白羽肉毛鸡均价3.30元/斤，较上日均价下跌了0.20元/斤。（相关补充阅读：行情||817毛鸡和冻品低谷将过，全面涨价己是定局！）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（5日）进厂市场毛鸡均价3.31元/斤，较上日均价下降了了0.20元/斤。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：1稳→1涨→2稳→1跌→2稳→1涨→3跌→1涨→3跌。（相关补充阅读：行情||养殖场出鸡亏本的厉害，这次，冻品价格跌的有点凶！）
（2）辽宁主产区明日（5日）实际进厂（注意时间）毛鸡均价3.28元/斤，较上日均价下跌了0.20元/斤。（相关补充阅读：行情||春节前后猪价分析以及未来三个阶段行情走势）
【当日毛鸡市场简析】
今日行情综述：今天观察情况来看，终端备货的情绪热度正在逐渐趋于提升，但冻品经销市场补货节奏依然没有明显好转，市场持币观望，屠宰环节的库存压力依然较大，产品端对毛鸡价格的支撑依然维持弱势；屠宰厂继续磨刀霍霍，强势采取措施控抑市场鸡价格。
截至明天，毛鸡价格已跌至2019年至今的最低点，逼近2018年全年的最低点（3.15元/斤），基本是近2年来的最低位水平。
当下阶段，主线逻辑判断暂时未变，在毛鸡供需市场当中，冻品出货速度依然较慢，同时鸡难养，提前出栏打乱了正常的节奏，作为毛鸡的需求方的屠宰厂仍占据博弈主导地位；养殖供应商作为供给方亏损严重，推涨能力受限，总体继续处于相对弱势被动态势。
近期出栏的合同鸡保底价格4.0-4.1元/斤左右，目前产品价格能支撑的盈亏平衡点毛鸡价格在4.40元/斤左右，如果是宰杀合同鸡，毛鸡实际价格可能就会比较高，所以宰杀利润也就没有市场传言的那么大。
各环节因素分述：
（1）冻品供需市场：当下供强需弱的基本面暂时还没变，屠宰环节的库存问题还没有得到解决，不过正在出现一些积极性的信号，随着春节需求节奏的带动，冻品端的支撑可能会逐步强化，同时随着毛鸡价格逐步探底，总体上后期也会减轻毛鸡价格不断下行的压力。（相关补充阅读：行情||猪价上涨，冻品大跌，如此不正常的原因是什么？）。
（2）毛鸡供需市场情况来看：未来一周（1/6-1/12）出栏的毛鸡补栏时鸡苗价格在4.7-5.3元/羽，厂家保底合同鸡价格在4.10-4.20元/斤左右，明天实际进厂价格在3.3-3.355元/斤，养殖供应商（主要包括养户/放养合同商/签订保底的屠宰厂）依然处于深度亏损状态。
提醒下，近期疾病较多，死淘率较高，提前出栏现象不少，可能对后期出栏节奏有重大影响。从本平台监测的数据看，核心样本种禽企业48周销售的商品代鸡苗总量比47周有0.98%左右的下降，对应的出栏日期在1/6-1/12期间。从绝对量数据看，仍明显高于2019年至今的全年周均值4.80%，理论上看数据的话，依然不缺鸡，但是近期鸡病严重，死淘率较高。（相关补充阅读：行情心声||呜呼鸡价，惨遭腰斩！）。
（3）猪肉市场情况来看：其实当下还是缺猪肉，但是主要变现在鲜品上。现在农贸市场上的鲜猪肉价格还在26-30元/斤的高位。但冻猪肉价格则完全另一番景象，比如据统计目前市场的鲜白条猪价在45000左右，但同样部位的冻品，如进口冻六分体，市场价只有23000左右，差距接近一倍；2、4号肉鲜肉每吨一般都在5万以上，而冻品也就30000多一点，价格差距巨大。猪肉冻品价格低迷也是禽肉价格下跌不前的重要原因，在团餐、加工等渠道的渠道效应大大减弱。（相关补充阅读：市场||近期进口猪肉量大增，“两节”上涨盼头凉凉了！）。
（4）其他鸡蛋以及淘汰蛋鸡市场情况来看：鸡蛋价格在4.0元/斤左右震荡，相较其他蛋白供应品类，价格十分亲民；淘汰蛋鸡多个主产区价位已回落到“3-4元区间”，价格处于低位运行格局。
2019年同期产业价格日历——（2019年1月5日）：种蛋：3.96元/枚（当前均价1.00元/枚）；鸡苗龙头报价：5.20元/羽（今天龙头报价1.90元/羽）；山东毛鸡价格：4.85元/斤（当期进厂棚前3.30元/斤）；产品综合售价：12009元/T（相较去年上日价格微幅上涨）。
【当日冻品价格变化综述】
因为近期屠宰毛鸡均重下降，大规格类产品出品率有所下降，叠加部分厂家在降价抛货后，部分大规格类单品库存下降，导致部分单品有小幅反弹，但整体价格依然处于下行通道。监测点范围内主流厂家整体报价继续保持跌势运行格局。此外，针对特定品项，贸易商和部分厂家在定向抛货，价格可谈，多个单品实际发货时议价空间较为灵活！
测算山东主产区监测范围内代表性大厂产品综合售价水平约11177元/T左右，较昨天均价下跌了26元/T。
具体2020年1月吨综合售价走势图如下：
截至今天，整体吨综合售价较2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）下降了1248元/T。综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为4.37-4.40元/斤左右，明天实际进厂毛鸡价格在3.30-3.35元/斤，毛鸡价格跌幅仍快于冻品价格跌幅，理论核算屠宰厂利润仍处于正值。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大，数据仅供参考）
具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价13.8-14.2元/Kg；130-150g报价14.5-15.0元/kg；120-130g报价15.0-15.5元/kg；100-120g报价15.0-15.5元/kg；80-100g报价17.0-18.0元/kg；80g以下报价16.5-18.0元/kg（2）单冻大胸（散）：报价14.0-14.2元/kg；（3）翅根类：50g以上报价14.5-15.0元/kg，40/50g报价23.0-24.0元/kg；40g以下报价22.5-24.5元/kg；（4）翅中类：40g以上报价34.0-35.5元/kg；30-40g报价36.0-38.0元/kg；20-30g报价38.0-39.0元/kg；（5）全翅类：90g以下报价30.0-31.0元/kg；90g以上报价26.5-28.0元/kg；（6）箱装长爪类：50g以上报价24.0-24.8元/kg；40-50g报价20.5-21.5元/kg；40g以下报价18.0-19.2元/kg；（7）单冻翅尖：报价13.7-14.0元/kg；（8）快餐腿肉（70-85g）：报价15.7-16.2元/kg；（9）箱装去头架L：3.6-3.7元/kg（10）箱装大规格全腿：报价10.8-11.5元/kg】（相关补充阅读链接：行情||猪价上涨，冻品大跌，如此不正常的原因是什么？）
【近期综合评述】
当前阶段，毛鸡价格最终的决定因素和逻辑主线依然要看冻品的出货速度和节奏。近期猪肉冻品行情一般，国家调控格局明显，马上面临高校等团餐渠道放假，综合因素导致禽肉替代效应大大减弱，禽肉冻品供给充足，当下冻品库存主要集中在屠宰环节，且不断增加态势，屠宰厂不断下调价格刺激出货，以缓解库存压力。元旦之后一段时间至春节之前，总归会有一波备货需求，市场终端预计出货会快一点，在低价放货后，不排除会触底回涨，但价格行情方面总体预计春节前不会有什么大的惊喜了！
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
【数据发布】
2019年1-11月，全国商品代雏鸡供应43.16亿只，同比增幅13.14%。
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区报价：
【当日简评】
苗价弱势运行，市场情绪不稳定，入孵情况一般，尽管报价绝对值处于适度安全区，但是相较当下苗价，仍然偏高，上涨难度较大，再度下跌。
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、鸡蛋价格
【今日价格变化】
今日主要产区监测点均价3.87元/斤，较上日均价基本稳定；主要销区监测点均价3.97元/斤，较上日均价上涨了0.04元/斤。
（1）主要产区：山东、河北、河南、安徽、江苏基本保持稳定。
（2）主要销区：
北京：大洋路市场报价基本稳定，主流价格在175-180元/44斤；石门市场和回龙观市场报价上涨6元/件，主流价格在172元/件左右；
上海：粉蛋报价上涨2元/件，主流价格在195元/40斤。红蛋浦东区报价基本上涨2元/件，浦西报价上涨2元/件，主流价格区间106元/27.5斤；
今年春节比较早，随着务工人员的回流，贸易商减少订货，东莞信立市场到货继续偏少，实际走货节奏正常，整体报价偏强，主流价格200元/件左右。
【今日评述】
整体趋势看，鸡蛋的供给量在增加，中长期蛋价将逐步走弱，相较其他蛋白类，经过连续回调之后鸡蛋价格更具优势等因素，超市等终端需求增加，支撑蛋价回调，但难言供需基本面趋紧。