土豆新式吃法，强烈推荐大家试试
土豆是我们生活中不可缺少的一道菜，土豆丝、土豆饼、土豆泥、土豆汤好多做法，但今天教大家土豆的新式做法，爽滑Q弹有嚼劲，特别的好吃！！
食材准备：
土豆，面粉，葱，姜，蒜，红辣椒，青辣椒，十三香，盐，鸡精，蚝油
做法：
1、将新鲜的土豆，用削皮刀削去外皮，冲洗干净，放在案板上，用刀切成薄片，或者切丝，土豆片切的越薄越好，能有效缩短蒸的时间。
2、蒸锅中加入清水，大火把水烧开，放上蒸屉，放上土豆片，隔水蒸十分钟，把蒸好的土豆倒入容器中。
3、可以用勺子将土豆压成土豆泥，土豆泥快放凉时，加入面粉，和成光滑软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧至十分钟。
4、将面团最后切成大小均匀的小段。
5、取一个小面剂用手揉成长条如图
6、锅中水烧开后，放入搓好的土豆面鱼，煮至熟透捞出，用提前准备好的凉白开里面过一下水，放入碗中。
7、把姜洗净切末，葱洗净切末，青红辣椒切小段，大蒜切末。
8、热锅倒入油，油温七成热，放入姜末，蒜末，煸出香味，加入葱末，加少半碗的清水，放盐，耗油，十三香，熬制水开，放青红辣椒，鸡精搅拌均匀出锅。
9、将熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗酸辣Q弹爽滑的美味就做好了。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸。土豆所产生的热量较低，如果把它作为主食，对减去多余脂肪会很有效，强烈推荐大家试试！
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