玉苍之南：普洱茶的13个误区，不懂你就尴尬了！

总有些茶友在普洱茶里犯一些常识性的错误，今天阿楠就总结15个茶友们容易迷糊的普洱茶误区，带您更深入地了解普洱茶。

一、云南没有小叶种茶叶

云南大叶种的普洱茶的形成与云南省独特的气候环境有着密切的关系，很多高山茶园和古茶树都是大叶种为主。

一些后来经人工改良或栽培的茶叶很大一部分是大叶种，但这并不等于说是云南省没有小叶种。

从产地或产区上来强调一种概念，认为云南没有小叶种的茶叶，是一种误导。

云南茶区辽阔，云南滇中茶区的大理、楚雄、昆明，是一个大叶种茶树向中小叶种茶树过渡的区域.

在该区域内，大、中、小叶种茶树都存在。

基本的分布规律是红水河、南盘江、元江、哀牢山、无量山、怒山以南一线，是大叶种茶树的集中分布区.

该线以北为大叶种向中、小叶种茶树的过渡区。

二、云南大叶种是一个品种

云南大叶种并不是指单一的一个品种，而是一个统称。

其优良品种主要有：勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景东大叶茶等等。

云南大叶种茶叶，内含物质丰富。

三、大叶种茶叶比小叶种优异

大叶种的生长环境和普洱茶的特殊工艺，让云南大叶种茶有了它独特的优势。

云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚，但是小叶种茶树鲜叶一般来说，所含有的茶多酚含量较低。

但这一点并不能说明大叶种茶叶优于小叶种茶叶。

普洱茶中一直强调的是大叶种的茶叶更耐泡，大叶种富含更多微量元素，而不是品质高于其他中小叶种茶叶。

四、大叶种小叶种都能做成普洱茶

首先，我们要明确一点.

按照国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围认同的普洱茶的定义，只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶。

所以小叶种做的茶饼不叫普洱茶！

五、普洱茶分乔木和灌木

在云南茶区里，茶叶仅有台地茶和古树茶的区别之分。

之所以有“灌木”这种说法，是因为台地茶为了便于管理、方便采摘而人为地矮化，所以才形成了我们现在看到的“灌木茶”的样子。

从茶树和根茎上来看，普洱茶的台地茶也属于乔木茶。

当不再人为修剪这些树型低矮的茶树，就会长高、长大，而恢复它“乔木”的本来面目。

六、古茶树都长得很壮大

经常被认为采摘的古茶树长得也很瘦小，不能盲目的从树根直径的大小判断树龄的长短。

不同的茶树品种，相同树龄、直径不同。

七、有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树

螃蟹脚也会出现在景迈山树龄低的茶树上，甚至在台地茶园里也不难发现螃蟹腿的踪迹。

八、冲泡茶叶要反复烧水保持水温

反复烧开的水里含有亚硝酸盐，对人体不利。

想要保持水温，可以借助电陶炉持续加热保温，来控制冲泡茶叶的水温。

九、饮水机里的水适合泡普洱茶

一般冲泡普洱茶的水温要保持在沸水状态，最低也要90℃的水温。

但是家用的饮水机达不到这么高的温度，所以用饮水机里的水冲泡普洱茶不太适合。

十、泡茶时间长好

普洱茶叶浸泡的最佳时长是4~6秒。

若浸泡的时间过长，容易导致浸出物浓度高，有苦涩感。

普洱茶很耐泡，前面几泡，出汤要快，后面几泡可以延长浸泡时间。

十一、什么人都能喝普洱茶

普洱茶再好也是要讲究适宜人群的，它不可能适合每一个人。

普洱茶分生普和熟普，茶友们要根据自身的情况择优饮用。

如神经衰弱、失眠、体质偏寒的人士应选择普洱熟茶这类刺激性小的茶水。

十二、什么时间都可以喝普洱茶

喝普洱茶也是要讲究时间的，例如：不要饭后马上喝茶，最好饭后半小时再喝茶。

生普咖啡碱含量相对较高，易令人兴奋，不宜睡前饮用。

如果晚上要喝茶的话，可以选择茶性温和的普洱熟茶，既可以帮助消食，也可以安神养胃。

十三、洗茶是为了农残

洗茶并不是为了洗农残，而是为了更好喝。

因为普洱茶一般都是饼茶，需要洗茶来让其醒一醒，润一润，有利于普洱茶内含物均匀析出，让其滋味充分施展。

如果觉得有帮助，可以关注玉苍之南普洱茶（全网统一名称），带你了解更多普洱知识。