立秋，吃一谷，一瓜，一果，一菜，一水，降火去燥，开启养生模式

立秋了，秋天第一谷，一瓜，一果，一菜，一水，要常吃，防暑祛湿，降火气去秋燥，开启秋季养生模式

今天是立秋时节，古话说的好，立秋一到，夏意逐渐消去，秋意浓浓将到。但是要真正的进入到秋天，还是要等一段时间。立秋过后，早中晚温差大，因此大家一定要注意身体的爱护。

秋天是丰收的时节，虽然处在夏末的时节，但是很多的瓜果蔬菜大量上市，新鲜水分多，生活中常吃一些，对我们的身体好处极大。秋初的养生，除了好的生活习惯外，正确合理的饮食同样也重要。

养生专家提出，秋初养生，再忙也要吃5个一，防暑祛湿，去秋燥，强身健体，远离疾病，开启秋季养生模式。

立秋第一谷；小米

小米是一种五谷，也叫粟米。小米营养丰富，被誉为“五谷之首”，在秋初吃些小米，对于养生好处极大。

生活中吃些小米，可以有效保护肠胃健康，健脾和胃。夏末秋初，很多人晚上会出现睡觉质量不好的情况，晚上睡觉前， 吃些小米粥，可以调节睡眠，提升睡眠质量。

小米里面含有大量的铁元素，可以给人体补铁养血，搭配其他的营养成分，提高身体免疫力，增强抵抗力

提醒一点，大家在淘洗小米的时候，用水简单冲一下就可以了，不要用手搓，不用洗太长时间，以防把里面的营养物质冲掉。

小米一般用来煮粥，好消化好吸收。推荐吃法，小米山药大枣粥，营养丰富，增强体质，养心安神。

做法；1清洗山药，去皮，切成小块，大枣去核，小米淘洗一下。

2食材准备好后，炖锅里加入清水，放进小米，山药，大枣，来煮

3煮沸后，转小火慢炖，加入一点冰糖，食材炖烂了即可。

立秋第一瓜；南瓜

“秋天到，南瓜俏”，南瓜是秋天最好的一种瓜。不仅味美，而且还好吃。是医生或者营养学家首推的保健食品，蒸、煮、煎、炒、红烧、油炸等都可以做。

秋初吃些南瓜，可以润燥，增加饱腹感，可以美容抗衰老，可以防治高血压，可以保护胃黏膜 ，可以促进生长发育，好处极大。

给大家推荐一种南瓜的美味吃法，焗南瓜，做法简单，味道超赞超下饭！

材料；南瓜半个，猪肉一些，洋葱一个，酱油，淀粉，胡椒粉，盐

做法：1南瓜切开，去瓤，去皮，清洗，切成块，备用。洋葱清洗切好

2猪肉切片，加入淀粉，盐，酱油，胡椒粉腌制一会

3准备一个调味汁，酱油，蚝油，温水，味极鲜，鸡精，拌均匀备用

4炖锅里倒一点油，把洋葱放在下面，腌好的肉均匀放上面，再放进南瓜，摆好。

5倒进调味汁，大火来炖，时间大概10分钟即可。起锅前，撒一点葱花即可。

立秋第一果；秋梨

梨子是秋季的时令水果，水分多，营养丰富。秋季吃些梨子可以养肺，化痰止咳。

搭配银耳，川贝，做成一道银耳川贝雪梨汤，是秋季最好的一种养生饮品。香甜可口，润燥生津，化痰止咳，还可以保护肠胃，滋养身体。

做法：1用温水把银耳泡一下，清洗上面的杂质，这样吃的更加安心，然后撕成小朵。

2梨子去皮，切开，去掉里面的核，切成块，川贝清洗一下。

3炖锅里加入清水，放进全部食材，大火来煮，煮沸后，加入冰糖，小火炖。

4食材都煮烂了即可。

立秋第一菜：茄子

秋季的茄子营养更加高，古话说的好，立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋季吃茄子，可以降“火气”，除秋燥，清热解暑，缓解夏末的炎热，清热活血 。

除了上面的好处外，立秋吃茄子，还可以保护心血管 ， 降脂降压，提高免疫力，抗衰老。

茄子在饮食里一般用来炒，煮，做汤或者煎。推荐大家一种美味吃法，蒜香蒸茄子，这样做，茄子不吸油，营养流失的少，

做法：清洗茄子，然后放锅里来蒸，大概蒸8分钟。

蒸好以后，放凉，撕成条装备用。

准备调味汁，葱姜蒜切末，红辣椒切碎，加入生抽，味极鲜，一点白糖，盐，拌均匀，倒进茄子上面，即可。

立秋第一水；乌龙茶

立秋后的最好茶饮就是乌龙茶，乌龙茶也叫清茶。立秋后，天气干燥，经常喝茶，可以缓解口干舌燥、疲乏无力。

乌龙茶属半发酵茶，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味。泡好的茶水滋味醇厚甘鲜，不温不寒。

立秋饮用它，可以润肤、润喉、益肺，生津润喉，清除体内积热，清燥生津，对金秋保健大有好处。

对于爱美人士来说，喝些乌龙茶还可以消除油腻，减肥瘦身。因此有“美容茶”、“健美茶”的美誉。

大家在泡乌龙茶的时候，最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗来泡，泡茶的水沸腾在95℃——100℃，用热水最好。最好多放一些茶叶浓饮，要边冲泡，边品饮。“七泡有余香，九泡不失茶真味”。