【自然笔记018】荠菜煮鸡蛋,中午吃了腰板好,下午吃了腿不软!

胡子不瘦/图

荠菜,我们称之为“地米菜”,在这三月里,在农村的老家,在田野里、路边上,到处都是地米菜,叶嫩根肥,结满心形的小果荚。采来一把洗净后放入锅内,加适量水,同鸡蛋一起熬煮,煮熟即可食用,这既是美味食品,又可以健身治病。还有那飘荡出让人心旷神怡的清香,吃完鸡蛋,手留余香,久久不能忘怀。如果这种香味你不曾体会到,你可以用青菜熬煮一下,那香味就是的了,不过地米菜的香比这要浓烈些。

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传说:三国时期,名医华佗去沔城采药,偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症,痛苦难堪。华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地米菜,嘱用其煮鸡蛋吃。老者服蛋三枚,病即痊愈。此事传开,人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃,那天正好是三月初三,因此,三月三,地米菜煮鸡蛋,逐渐在全国盛行开来。也成了我们家乡的民俗。据说,菜叶还可以包饺子吃,我们这不曾这样吃过。

这只是个传说,我查阅了资料,地米菜没有治疗头痛的功效,不过,具有和脾、利水、止血、明目;预防冻伤,降低血压;增强机体免疫力的功效。所以我们老家有这样的说法:“三月三,地米菜煮鸡蛋。中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。”

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三月三,地米菜煮鸡蛋。

韦三,韦编三绝之意。《史记·孔子世家》:孔子读《易》多次翻断了牛皮带子的简,现用于比喻读书勤奋。

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