农家谷扇： 粃谷纷飞，粒粒饱满

来源：衢州新闻网－衢州晚报 2018-08-16 06:20

　　吴巧灵

　　在我幼年时，农村每家每户都会在自家房外的平整空地上晒稻谷。儿时的我们待稻谷晒干后，便会同大人一起把谷扇从家里抬出去，放置在晒谷坪的一角，大人先用畚斗将晒干稻谷装好倒入谷扇的漏斗里，然后我就站在谷扇前，用右手均匀摇动摇手柄，随着谷扇风叶的转动，一股风就悠悠地从出风口吹了出来。然后用左手将漏斗下方的阀门轻轻打开，让稻谷匀速漏出来，那不饱满的瘪稻、稻壳便从箱体的出风口吹出去了，而饱满的稻谷则漏入谷扇下方出口的箩筐之中，证明又是一年的丰收！

　　那时，不单是晒干的稻谷要用谷扇进行分离，就是大米也要经过这道程序。由于上世纪七八十年代的碾米机只会将谷壳与米分离，而碾出的大米全都与米碎、米糠混为一起，这时就必须使用谷扇将碾好的大米再进行米、糠分离。扇过后大米才能成为净米，扇出的糠则用于喂猪。

　　如今，谷扇早已完成了历史使命，进入农具博物馆成为“古董”，留给人们的只是过去的记忆。