餐饮生意难做？他开了家日式蛋包饭加盟店七个人忙不过来

今年的疫情影响，餐饮生意难做，大的餐饮公司受到了冲击。危机到来，却有人逆流而上，成功逆袭了这个局面。

餐饮终究是给人做饭，用心做，抓好品质，保证时效，就能得到客户的认可，回头客源源不断，就算是低客单，也有客户多点几份，和同事朋友一起享受。

如果你是加班多，距离餐馆远，办公楼层高，你一定深深体会过点外卖受的伤，饭菜越来越贵，起送价越来越高，口感越来越差，渐渐的就好像当初逛大食堂一样，走了一圈，每一家店都不想停留。

樱虎町日式咖喱蛋包饭罗总，是一位连续成功创业者，和那些吆喝创业的不同，他做的每一个生意，都是亲力亲为，全力以赴，就是这样的品质，支撑他每一个项目，都会做成功。

餐饮是一个需要高度投入时间和精力，全副心思做的项目。任何一点疏忽，需要承担的风险都远远高于其他行业。

知乎上有一条问答，大家可以看看做过餐饮的人和外行的区别：

“问题：餐饮行业生意很好的时候，后厨忙不过来。客人说:我的菜怎么还没上，该怎么委婉的回答？

回答一：

1、道歉

2、送东西

3、打折

回答二：

亲亲对不起哦，您点的清蒸鲈鱼/辣子鸡丁/孜然羊肉/红烧牛肉/家乡小排&@%+%☞，食材都是新鲜现捕/现捉/现杀/现养/现种的，所以这边建议您擦擦口水现等一下下呢

回答三：

不要做出承诺，什么什么时候上菜，规定了时间做不到会很尴尬。”

到底谁是做过餐饮的？

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下面是樱虎町日式蛋包饭成都店开店日记，欢迎大家围观。

7月2日，筹备半个月，樱虎町 成都店今天开业营业。

7月3日，做好口味，做好细节，做准受众。

7月5日，成都店开业第4天，220单。刚开门几天就有不少回头客了。

7月6日，成都店 开业第五天。

已累坏……

7月8日朋友圈：

7月9日，成都店，开业第八天截止8点，出餐量持续稳定。

门店小伙伴降低了出餐错率...

颜值派，樱虎町。

7月10日，今天又是忙乱的一天、

中午10分钟来了150单，7个人都差点没接住……

晒这么多，只是想和大家说，做好饭菜，用心经营，餐饮生意，也是可以做好的。

成都的小伙伴，可以搜索：樱虎町，去美团下单了！

陪你加班，一起午餐！