脏腑气味

​脏腑气味：

“五味”对应“五脏”

味道也是

养生方法

很多人

对于味道

只是停留在

追求味觉的享受

新潮食品的涌入

许多人开始追求

味蕾的新享受

比如：

马卡龙传入

使国民追求

法式甜点的

甜腻或咸味、

韩剧流行炸鸡啤酒

又使得辛咸味搭配

但是，这些味道

仅作为解馋充饥

而非中医所说的

五味之用

接触中医

必须知道：

“五味应五脏”

酸、苦、甘、辛、咸

分别对应的是：

肝、心、脾、肺、肾

中医门外汉

都以为中医的五味

仅仅指药材的五味

其实不然

这五种味道

在中医角度

为药的五味

但是在食疗

五味也能够

与药理相通

对应五脏

怡养五脏表里

五味对应五脏

万物存在，都有各自的特性

五种味道，也有各自的本性

金代中医

易水学派

创始人

张元素：

酸入肝、

苦入心、

甘入脾、

辛入肺、

咸入肾

辛主散、

酸主收、

甘主缓、

苦主坚、

咸主软

辛能，

发散郁结，

滋润燥热，

生津液，

通气；

酸能，收敛、缓散；

甘能，缓和计征、调适内中；

苦能，干燥阴湿、硬化软物；

咸能，软化硬物；

淡能，通窍

五味的本性，能够针对

脏腑出现的，各种症状

夏天清热上火

喝凉茶或苦瓜

辛能滋润燥热

使人生津止渴

五味和五脏

也有着五行

相生相克

的特性

因而食用

对应的五味

能健养脏腑

但是五脏也有

不对应的味道

比如：

乙肝患者

不能吃辣

不能喝酒

也是有一定

的中医原理

肝病禁辛，宜食甘；

心病禁咸，宜食酸；

脾禁酸，宜食咸；

肺病禁苦，宜食苦

（这句话，不矛盾

肺病虚症，不能用苦味

但是实证，要用苦味治疗）

肾病忌心，宜辛味

五味过极易生病，

味过于酸，肝气失去滋养、

脾气干，容易唇裂生肉瘤；

味过于苦，胃气厚重、

脾气不濡，皮瘦毛竖；

味过于甘，心气胀满，

色黑，肾气不平，

易脱发骨痛；

味过于辛，筋脉阻绝，

精神不济，指趾干枯；

味过于咸，骨大肌短，

心气压抑，血脉凝涩变色

度：

吃酸甜苦辣咸

也要有个限度

不然就会

造成内脏

负荷过重

机理致病

养生食疗

一直主张

清淡素食