牛油果油和核桃油哪种更适合宝宝吃?
国家二级公共营养师
国家高级营养讲师
擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!
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斌姐营养课堂
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第七十五期
牛油果油和核桃油哪种更适合宝宝吃?
从宝宝营养的角度来讲,必须从食物中获取的必需脂肪酸有2种:
1、亚油酸
我们常见的食用油基本都富含亚油酸,如玉米油、花生油、稻米油、核桃油、芝麻油等。
2、亚麻酸
富含亚麻酸的油比较少见,如亚麻籽油、紫苏油等。
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另外,就是被捧上天的牛油果油,从营养角度来讲,牛油果并不是正经的水果,它的脂肪含量不低,所以可以从它的果肉中榨取一定的油脂。
它的油脂组成和橄榄油比较相似,它里面主要是单不饱和脂肪酸,虽然对我们的心血管有益,但并不是必需脂肪酸的良好来源,所以偶尔调剂给宝宝吃就可以了,它不是营养必须摄入的一种油种。
单不饱和脂肪酸含量高的油种烟点比较高,所以如果需要高温烹调,如煎炒炸时,可选用牛油果油。
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-这是我为大家分享的第551篇文章-
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