【月嫂专栏】催乳下奶、通便、补气血!99%月嫂推荐的月子营养餐(附视频)

相信每个新妈妈既想要给宝宝提供充足的母乳,还想尽快恢复美丽身材,这就需要我们月嫂姐妹们知道坐月子吃什么好,怎么吃。下面推荐几道催乳下奶、通便、补气血的特效月子餐!月嫂姐妹们记得收藏,上户用得上~

鲫鱼——新妈妈催乳首选

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鲫鱼蛋白质含量丰富,并含有钙、磷、铁等矿物质,脂肪含量少,肉质细嫩,吃起来鲜而不腻,是产后妈妈催乳的首选食材。鲫鱼也适用于疲劳过度引起的身体瘦弱、倦怠乏力、抵抗力低下的新妈妈补养所用。

推荐食谱:鲜菌奶白鲫鱼

材料:鲫鱼,菌菇,姜、葱、盐、植物油适量

做法:

1、菌菇切掉(可不切)根部,然后用盐水浸泡几分钟后沥干,姜切丝,葱切段,备用。

2、锅中放油,爆炒葱段,放入洗干净的鲫鱼,鲫鱼煎至两面金黄。

3、加入清水没过鲫鱼,大火烧开,放入菌类。

4、转中小火慢炖20分钟,加入盐调味,即可出锅。

莴笋——通乳下奶的“千金菜”

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莴笋极富营养,含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、钾、磷等多种的物质,具有利五脏,通经脉、清胃热、清热利尿的功效,是新妈妈产后通乳下奶,促进胃肠蠕动,改善睡眠的好助手,新妈经常食用,还有助于消除产后紧张情绪。

推荐食谱:莴笋牛肉片

材料:牛肉,莴笋,姜,盐、油淀粉、生抽料酒、白糖适量

做法:

1、牛肉洗净切片,姜切片,把姜片、牛肉、料酒、油腌制。

2、取一个碗放适量的水,把淀粉、生抽料酒、白糖倒进去,搅拌均匀。

3、然后把处理干净的莴笋切片,切好的莴笋放一点盐和油腌制。

4、热油下牛肉爆香,快速翻炒1~2分钟,然后倒入调好的配料。

5、起糊糊的时候,放入莴笋翻炒,莴笋炒到熟就可以出锅装盘了。

西兰花——通便,保护视力

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西兰花含有的类黄酮具有保护心脏的作用,所含的丰富的维生素C可增强肝脏解毒能力,有效清理体内毒素。西蓝花能刺激细胞制造抗癌活性酶,有预防肿瘤的作用。西蓝花富含β-胡萝卜素和膳食纤维,可保护视力,促进排便。

蒜蓉西兰花炒虾仁

材料:虾仁,大蒜,西兰花,料酒,盐

做法:

1、将大蒜子剥开,洗净后,剁碎。

2、等水沸腾煮开,西兰花焯水,捞出沥水,装盘备用。

3、起油锅,爆炒大蒜子出味,放入虾仁,翻炒后,倒入料酒。

4、最后放入西兰花,进行翻炒,一次放入盐调味即可。

山药——补虚健脾,促消化

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山药能够供给人体大量的黏液蛋白,减少皮下脂肪沉积;含有的水溶性纤维容易产生饱腹感,可控制食欲、促消化;消化酶能促进淀粉的分解,加速新陈代谢;山药健脾养胃,适合产后食用。

推荐食谱:山药炒胡萝卜

材料:山药,胡萝卜,蒜、姜、盐适量

做法:

1、胡萝卜、山药洗干净去皮切片,(把切好的山药放入水中浸泡,防止变黑)。

2、蒜、姜切片,入锅爆香。

3、加入山药、胡萝卜一起翻炒,加入少许水、盐,炒熟即可出锅装盘。

小米——滋阴养血补虚佳品

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小米具有滋阴养血的功能,帮助产后新妈妈恢复体力。小米还有健脾和中,益肾气等功效,是缓解产后新妈脾胃虚弱、食欲缺乏、呕吐、反胃等症状的良品。同时,小米中的B族维生素能促进乳汁分泌。新妈妈多吃小米,为宝宝提供更多的乳汁。

推荐食谱:红枣山药小米粥

材料:小米,大米,红枣,山药,枸杞,红糖

做法:

1、准备大米300克、小米30克、山药一截、红枣、枸杞适量,洗净倒入破壁机加入900毫升清水。

2、选择功能键上的【绵粥】模式(20分钟)。一边熬煮,一边搅拌,最后五分钟加两块红糖

莲子——调补产后五脏虚损

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莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品。新妈妈常见的心烦心悸,失眠多梦等心脾两虚的症状,适合服用莲子来改善。莲子中有一个青绿色的胚芽,称为蓬心,虽带有苦味,却有极高的药用价值。

推荐食谱:银耳百合莲子汤

材料:银耳,百合,莲子,枸杞,冰糖

做法:

1、银耳泡发后去蒂切成块,干百合、莲子提前泡发(至少浸泡1小时),枸杞泡10分钟。

2、锅里倒入小半锅清水,放入莲子、银耳、冰糖,大火烧开转中小火煮30分钟。

3、然后放入百合、枸杞,盖锅盖,继续煮20分钟,即可出锅享用。

羊肉——提升身体抗病能力

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中医认为羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖心胃,产后新妈妈身体虚弱。适量吃些羊肉可以补精血、益劳损,可以提高身体素质,提升人体的抗疾病能力,而且羊肉内质细腻,易消化,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,营养全面,可以补充分娩时所消耗的气血。

推荐食谱:当归红枣羊肉汤

材料:羊排肉,当归,红枣,山药,桂圆肉,枸杞,料酒、盐、姜、葱适量

做法:

1、把所有材料准备好。

2、羊排洗干净,剁成小块。

3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。

4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、山药、枸杞用水泡洗干净。

5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

总结:月子里,宝妈补充足够营养,一来可以更好地喂养宝宝,二来可以调理好身体,不易落下月子病。

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