为何道医总是提醒要少吃水果?一天一个苹果,医生真的会远离你吗?
《阴符经》有一句话,叫「食其时,百骸理」。
仅仅六个字,就将饮食讲的很清楚了,大道至简啊!这六个字可以理解为:食这个地方,在这个时令,本身具有的东西,绝对是最好的。一切遥远的山珍海味,都没有这个本地的「它」好。
我们再看看目前市面上卖的水果,具备了上面的条件吗?
▌第一,必须是当地产的。
目前物流发达,很多水果都是外地的水果,不是本地的水果,正所谓「一方水土养一方人」,外地的水果,最适合产地的人食用,因为当地的气温、土质、环境,造就出来的东西,就是养当地人的,吃异地的水果,就很容易伤身体。比如海南冬天产西瓜,湖北冬天不产西瓜,如果将冬天海南的西瓜运到湖北来,在大冷的冬天食用,与食毒药无异。
▌第二,必须符合时令。
夏天天气炎热,大自然赐给我们西瓜,清凉解暑;
秋天天气干燥,大自然赐给我们雪梨,滋阴润燥。
如果将雪梨保存到第二年夏天来食用,就算是当地产的,也是害人不浅!因为夏天潮湿,食用雪梨会加重体内的湿邪。
目前市面上的很多水果都不是当令的,苹果一年四季都在卖,西红柿一年四季都在卖,香蕉也是……
这些水果吃起来自然对身体是不利的,因为首先他们不符合时令,其次在保养这些水果的过程中,人为地使用了一些防腐剂,两者的毒害,身体受不了。
另外,很多水果为了卖个好价钱,提前上市,常常使用一些激素,加速水果的成熟,比如市面上卖的「桃」,外表看起来很漂亮,好像是熟了,其实吃的时候发现,其核还是嫩,这说明桃没有熟,只是打了催熟剂,让他的表面看起来像是熟的。现在,这样的水果很多!
他们也不符合「时令」。
▌第三,是否符合身体的需求。
水果中有很多是寒凉的,久食、大量吃损伤脾阳。
目前我们大多数人,心浮气躁,心气沉不下来,形成上热下寒的状态,上面热燥,下焦却寒凉,吃用寒凉的水果虽然当时心中舒服,但牺牲的是自己的肾阳,时间久后最终会导致脾肾阳虚,女的会月经不调、子宫长肌瘤、脸上长斑;男的会腰痛、腿沉、腰椎间盘突出..….
很多患者长期大便稀溏、冬天双脚冰冷、下肢静脉曲张等,无不与进食寒凉的食物有关。
民间有句俗语:病号不忌嘴,大夫跑断腿。
寒凉的水果天天吃,服用再多的药物也是枉然啊!
病人会说:水果加热了能吃吗,加热了就不寒了吗?
寒性水果加热了改变不了水果的寒性,就好比我们喝菊花茶,虽然是用开水泡茶的,喝起来烫嘴,但它还是下火的,寒性的,因为它的药性是寒凉的。
寒性水果加热了改变不了水果的凉性,除非你放一些生姜、黑胡椒、肉桂、八角之类的温性调料,与水果一起加热,但这样的水果还好吃吗?
▌第四,建议病人少吃水果、戒掉水果的原因。
少吃水果、戒掉水果的出发点是希望如今「把水果当饭吃」的饮食习惯回归到以「五谷为养」的饮食基础。
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首先来看,宣传吃水果对身体好的多为西方人,他们的祖宗也是吃肉长大的,他们的膳食中以各种肉类、奶制品为主,而且喜饮酒、咖啡之类,蔬菜很少,所以卫生舆论呼吁多吃水果蔬菜来减少肥胖问题,使身体更健康。
而中国人的祖先是吃素为主长大的。现代中国人父辈中,有谁听说是吃肉长大的?那时候菜里有点肉星都是奢望。中国人的体型相对于西方人而言多为偏瘦小,既不适合大量吃肉,也不适合把水果当饭吃。尤其是现代女性,为了苗条、美丽,使劲地吃水果,结果把皮肤吃得发黄、无光泽,还长着雀斑。
《黄帝内经》里讲:「五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。」这四句话是饮食养生的关键。「五谷」指的是:稷(小米)、小麦(面)、稻(大米)、黍(粘黄米)和菽(豆类),都是「种子」。
什么是种子?种子是植物特有的繁殖体,种子都有生发之力、繁殖之性,人类就是依靠这种具有生长之性的谷物才能存活、繁衍。粮食作物五谷才是人体必需的培养「后天之本」的基础,五果、五畜、五菜都是调剂之品。
现在生活富裕了,物质丰富了。而人们总是在不能得到之后变得变本加厉。上个世纪八十年代以前物质都算匮乏,吃不到肉、喝不到奶,也没几个水果零食可吃。那现在条件好了,大家都希望能把以前没吃到的加倍吃回来。疾病从没得吃「饿出来」变成了「吃出来」的。
如果想追求生命更长一点、那在吃的问题上就要多「悠着点」。
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▌一天一个苹果,医生远离你?
我在初中的时候,英语老师就教过我们这句话:An apple a day keeps the doctor away。
就拿这个苹果来说,按现在通行的说法,吃苹果能美容,能减肥,能助消化,能通便,这可是民众的普遍认识。
但普遍的认识,未必就是对的。如果我们从中医角度来看,先不谈这苹果是不是去年冬天产的,也不谈这苹果究竟打了多少防腐剂农药。
我们从这苹果本身来看,中医认为苹果甘凉,虚寒之人,当慎服。历代本草记载,苹果久服会闭百脉,细百脉,束百脉。说白了,就是让血脉变细变狭窄。
不单是苹果,很多生冷的水果,都会这样,所以那些长期便秘的人,刚开始吃水果,似乎能通便,可吃久后,反而便秘更严重,就是肠管脉管变细小了。
还有患心脏病的老人,通常一个苹果或一根香蕉进去,就会让他心慌心悸难受,这也是凉果在收束血脉,使得心不舒服。
所以有人说,苹果可以减肥,这是一时的。长久地吃,不单不能减肥,还会增重,而且增的都是痰饮水湿,因为生冷之物,让血脉三焦气化流通之性减弱,结果水液代谢失常,停留在体内。人不单减不了肥,反而还增加了水湿。
故中医指导饮食生活,不是看食物的营养成分,而是看食物的寒热温凉,升降浮沉。只要不能顺人体生发之气的食品或药物,都不宜久服常服,如果当这些东西为家常便饭,而且每日必服,那就是在损伤自己的健康。
临床上可以发现,那些长期通过吃水果,想美容的女孩子们,很多都吃到月经推迟痛经,严重的还闭经。吃到手脚冰凉,甚至气色没有红润感,这都是阳气被凉果所伤的原因。
还有更严重的,就是长期吃凉果的女孩子,摸到她的心脉很微弱,再一问,这些女孩子还经常梦到死人,所谓梦是心头所现。心是一团阳火,心脉长期被凉冷所困,所以梦到的都是阴暗的东西。如果不注意调节身体,很快就有大病。
《黄帝内经》教我们养生,要春夏养阳,秋冬养阴。苹果是阴性之物,只产于秋冬季,哪有可能春夏的时候还吃它呢?反季节而食,就等于违反自己身体的正常规律啊!
《黄帝内经》还认为,血脉中的气血遇到凉冷的时候,它就收缩流动不畅,遇到温暖的时候,它就很顺利流通。而水果大部分都是寒凉之物,它就是让自己的气血受寒受冷的。所以本草上称,苹果能闭百脉细百脉束百脉,真是形象至极啊!