2018年桃夏季管理技术

        2018年5月11日，中国农业科学院郑州果树研究所朱更瑞研究员做客河南省人民广播电台“农博士热线”节目，结合2018年的气候特点和桃树的生长结果情况，谈桃树夏季主要管理技术，并回答8位果农的热线咨询。

进入5月份，是桃树田间管理的关键时期，要施果实膨大肥，俗称壮果肥，要疏果、定果、甚至果实套袋，决定果实产量和质量；还要夏季修剪，还要治虫防病，保证桃树的健康生长等工作非常重要，但果农在管理的过程中，存在一些问题，或者不够清楚，甚至误区，下面结合生产实际，再普及一下桃树夏季管理的关键技术。

一、  桃园施肥

1. 基肥（桃树强身健体的早餐）

给桃树施肥就像我们吃饭一样，一日三餐，咱们常说“早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少”。桃树也要三餐，桃树的早餐就相当于发芽开花期，这时的营养主要靠树体贮藏的营养，这些营养主要来自于前一年秋季，所以我们要把秋施基肥做好，为春天开花坐果做好充分的准备。但是普通老百姓习惯果实采收了就万事大吉了，等春天发芽时再施肥，施很多的复合肥，其实已经晚了，并且还会破坏一些根系，影响开花坐果，这种习惯不好。

秋施基肥一般可以认为“斤果斤肥”，就是结一斤果施一斤圈粪（腐熟的猪粪、牛粪、羊粪、鸡粪等），农民觉得很累或没有肥源，那就可以改为生物有机肥250公斤/亩。

2. 壮果肥（桃树果实大个的午餐）

一个是硬核前，此时核和种仁发育需要很多营养。第二个是果实成熟前40天。现在正是硬核期，可以每亩施入50斤左右的复合肥（N16, P7, K23），对于早熟品种来讲（果实发育期70-90天，或者6月底以前成熟的品种）就可以了。中晚熟品种在果实成熟前40-50天再施一次，另外增加腐熟的饼肥，甚至豆饼，可以明显的提高果实品质。成熟前千万不要再施速效的氮肥、灌水了，否则会降低果实品质。

3. 采后肥俗称还阳肥、月子肥（桃树补充营养的晚餐）

早熟、中熟品种果实采收后，补充少量复合肥。每亩15公斤左右。晚熟品种结合秋施基肥，一同施进去就可以了，为明年开花坐果做好储备。

二、疏果、定果

现在信阳、南阳已经硬核，安阳、三门峡开始硬核，正是疏果、定果的好时机，方法有5种供参考：

1.      依产定果法

根据经验，一般早熟品种亩产2500斤-3000斤，中晚熟品种亩产4000斤，可以达到优质的目标，假如3000斤产量计算，平均单果重3两，则每亩地留果数＝3000斤÷0.3斤＝1万个，加上10%的保险系数10000×10%＝1000个，即每亩应留果数11000个。如果株行距为3米×5米，一亩地种45株，每株平均250个果，留3个大枝，一个枝即留80个果左右。

2.      果枝定果法

在正常冬季修剪的情况下，根据果枝的类别确定留果量，一般中型果的品种，长果枝留3～4个果，中果枝留2～3个果，短果枝、花束状枝留1个果或不留。

大型果的品种，长果枝留2～3个果，中果枝留1～2个果，短果枝留1个果或不留，结果枝组中的花束状果枝3个留1个或不留。具体还要根据品种的结果习性，如南方品种群以中长果枝结果为主，可以按以上标准，北方品种群以中短果枝结果为主，就要在中短枝上多留果。长果枝要长放留果。

3.      间距定果法

在正常修剪、树势中庸健壮的前提下，立体空间内，树冠内膛每20厘米留1果，树冠外围每15厘米留1个果。大型果略远些，小型果略近些。

4.      叶果比法

    桃的叶果比为20～40：1，具体根据树势，果实大小确定。早熟品种一般20：1，中熟品种一般30：1，晚熟大果品种一般40：1。

疏果方法：疏时先内后外，先上后下。疏少叶果，留多叶果，掌握留单不留双，留大不留小，留正不留偏，留外不留内的原则。

三、果实套袋

果实套袋能改善果面光洁度，增进着色，减少病虫危害，降低农药残留，同时可以防止裂果，防止日灼，防止冰雹和鸟害。所以套袋是一个简便宜行、效果明显的生产高质量桃的措施。

1.     套袋时间

在定果后即硬核期进行，郑州地区一般在5月11～20号左右进行。

2. 套袋前喷药

套袋前先对全园进行一次大扫除，杀死果实上的虫卵和病菌。常用农药：600倍液70%甲基硫菌灵+ 800倍液20%的噻枯唑可湿性粉剂，+1000倍液40%毒死蜱+6000倍液4%阿维菌素。

3. 选袋

单层或双层、取袋或不取袋，都要根据消费市场的需要进行。一般红色品种可以选用浅颜色的单层袋，如黄色、白色袋即可，特别在油桃容易裂果和有冰雹的地区，最好选用浅色袋，直到成熟采收时取袋。对着色很深的品种，可以用深色的双层袋，成熟前几天去掉，外观十分鲜艳。国内目前有很多生产桃专业果袋的厂家。

4. 套袋操作

桃的果柄很短，不同于苹果、梨，所以将袋口捏在果枝上用铅丝或铁丝一同扎紧。注意叶片不要绑进果袋中。一定要绑牢。否则风吹动会使纸袋打转，引起落果和磨损果。

5.果实管理

套袋后果实因不能进行光合作用，风味会变淡；同时果实蒸腾量减少，随蒸腾液进入果实中的钙减少，果实肉质变软。所以要加强肥水管理，除秋施基肥时加入过磷酸钙外，还要进行叶面喷钙、钾（一般在套袋后到采收前每10～15天喷一次0.3%的硝酸钙，或糖醇螯合钙肥1500倍，和0.3%的硫酸钾。

6. 去袋技术

根据品种、气候、立地条件不同，去袋时间也不同。一般浅色袋和肉质软的水蜜桃不用去袋，采收时果与袋一起采下。雨水多，容易裂果和有冰雹的地区，最适宜此方法。双层袋去袋时，一般品种在采收前7～10天，紫色品种在采收前3～4天；最好在阴天或多云天气时取袋，使光逐步过渡，上午10～12时去树冠北侧的袋，下午17时去树冠南侧的袋。也可以先把袋的下部拆开，2天后再全部去袋。

四、夏季修剪

记住开窗、去伞、疏密六个字。

五、病虫害防控

病要防，虫要治。河南大部分地区病害不严重但要防，害虫主要有蚜虫、食心虫（梨小、桃蛀螟）、红蜘蛛、介壳虫等。

六、防霜措施

今年3月27-28日30-31度高温，开花提前，4月6-7日又遇强霜冻，很多地方霜冻严重，如安阳、三门峡、商丘、周口，以及山西、陕西、甘肃、安徽的部分地区霜冻损失严重，树冠1.5米以下的幼果几乎全部冻伤。预测预报并及时准确防霜非常重要。

1.简易实用的预测方法

（1）温度计预测法

将温度计挂在桃园离地1.5米高处，注意温度变化，当温度下降到2℃时，就可能会出现霜冻，注意准备防霜。特别在上午天气晴朗，有微弱的北风，下午天气突然变冷，气温直线下降，半夜就可能有霜冻；或者白天刮东南风，忽转西北风，而晚上无风或风很小，天空无云，则半夜就可能有霜冻；或者连日刮北风，天气非常冷，忽然风平浪静，而晚上无云或少云，半夜也可能有霜冻。要随时注意温度变化。

（2）湿布预测法

将一块湿布挂在桃园北面，当发现湿布上有白色的小水珠时，大约20分钟后可能出现霜冻。

（3）铁器预测法

将铁器如铁锨，把他擦干放在桃园地表，若在铁器上有霜出现，约一小时候就可能发生霜冻。

（4）报警器法——烟雾发生器

将智能“烟雾发生器”，置于桃园内1米高左右，初花期至盛花期将温度调到-1.3度，幼果期调到-0.5度，接通电源。当温度下降至上述温度时，可自动发出报警信号，提醒人们及时施展防霜措施。

2.延迟开花的方法

（1）早春地面覆盖

 早春时期，把树冠下覆上杂草或作物秸杆或黑色遮阳网，减少太阳的辐射，从而减慢地温回升速度，秸杆腐烂后又能增加土壤有机质，改善土壤结构，提高桃的质量。

（2）树干涂白

春季把主干、主枝涂白（食盐：石灰：水﹦1：5：15）或7～10%的石灰液喷布树冠，可以减少树体对太阳热能的吸收，同时又能防治流胶病。

3.防霜方法

在预测霜害来临的情况下，采用熏烟、喷水的方法，可以防止霜害的发生。

（1）烟堆放烟法

用杂草、秸杆、枯枝落叶等，堆放在桃园的上风头，每亩3～4堆，每堆25公斤左右，在霜害来临之际点燃。

（2）烟雾剂法

将硝铵3份、柴油1份、锯末6份混合，分装在牛皮纸袋内，每袋1.5公斤，压实封口，挂在上风头，点燃，每袋可控制3～4亩地。

（3）喷水

在晚霜来临之前，人工往树上喷水。有条件的桃园，可以采用微喷灌水。

（4）基础建设

建园时选地势高燥、开阔地；建园前先建防护林网。

七、果实采收、采后修剪、防涝、病虫害防控

（限于篇幅，此略）。