抗癌“定胜”!肺友卡杭州站活动圆满落幕
10月24日,“抗癌路上,你我同行”暨“抗癌交流万里行”全国线下公益活动第二站在杭州成功举办。这一场活动与以往的活动稍有不同,与其说是一场活动,更像是病友们一次放松身心的线下聚会。
肺友卡联合杭州萧山区抗癌协会,共邀请了杭州当地的癌症病友30余人到现场参与了杭州传统美食定胜糕的制作。借助“定胜”的好寓意,祝愿大家抗癌战癌路上,节节胜利!
“上有天堂,下有苏杭”。自古以来杭州就被公认为是古老神州的东南名都、鱼米之乡,这里不仅有著名的西湖美景,各种特色小吃也是一绝,定胜糕就是名点之一,不仅味道好,寓意更好。
传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有"定胜"两字。另一个传说是南宋定都杭州后,岳飞为保护国土多次领军出征,杭州百姓沿途都会送上定胜糕,盼胜利归来,这便是岳飞与定胜糕的真实故事,流传千年;南宋文献《梦梁录》亦有相关记载。
定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻,是一道老少皆宜的名点。(专业糕点师傅提供的定胜糕配方文字版,可以添加肺友卡客服领取哦)
定胜糕视频教学↓
在糕点师傅的认真教学指导下,病友们并未被难倒,不会做的也有样学样,欢声笑语不断。轻松的氛围迅速拉近了病友们彼此的距离,三三两两聚集在一起聊自己的抗癌的经验。
也许是不熟悉或者是不好意思,现场先主动做糕点的几乎都是阿姨,有几个叔叔在旁边看着,不知如何下手,现场工作人员见状主动帮助叔叔们融入做糕点,最后也都做得有模有样。
也不是只有阿姨们擅长做糕点,一对很早就加入肺腾病友群的夫妻,我们发现全程几乎都是叔叔在制作定胜糕,追问之下,阿姨略带害羞地解答,平时都是叔叔在家做饭,自己不怎么做饭。这样一句平常又暗藏幸福的回答,还没制作完成的定胜糕仿佛已经在散发甜蜜的味道。
大家一起做定胜糕
现场还有一位面食高手,在现场向大家展示了自己经常在家做的面食,蛋糕、月饼……各种面点光是照片看着就十分诱人。阿姨说自己制作定胜糕倒是头一回,感觉到了久违的新鲜有趣。
还有四位阿姨和一位叔叔能歌善舞,被相熟的朋友推上台唱歌跳舞,把现场气氛推上了高潮。
图片:一位阿姨在唱歌
入锅,等待!
就在这样热烈的氛围里,等到了刚出锅的定胜糕。定胜糕白嫩嫩红粉粉还冒着热气,松软清香,入口甜糯,都说美食能带来治愈感,吃完热乎的定胜糕,感觉果然不假。吃了定胜糕,交流完抗癌经验,阿姨叔叔们看着亲手制作的定胜糕成就感满满,开心地进行了现场合影,为这场活动划下圆满的句号。
合影后,还有不少病友追问下一场活动何时举办,期盼今天这样实用有趣的活动,多多益善。
杭州站是“抗癌路上,你我同行”暨“抗癌交流万里行”全国线下公益活动的第二站,是杭州站的一个小句号,接下来还有重庆、西安、郑州、北京这些城市的活动等待着大家的参与。
我们希望通过更多这样的活动,让癌症患者们拥有更加丰富的抗癌生活,向大家传递更多积极抗癌的态度和信念。让有更多人能够关注到癌症患者这一群体,让他们能得到社会大众更多的理解和关爱。